Sidónio de Sousa Spécial Cuvée SparklingVin blanc
Sidonio de Sousa, reconnu pour avoir parmi les plus anciens des vignes de Baga à Bairrada, continue de faire du vin de la manière traditionnelle, ce qui entraîne des vins exquis juteux et fruités vieillis en vieux chêne portugais, rares aujourd'hui même au Portugal
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Sidonio de Sousa, reconnu pour avoir parmi les plus anciens des vignes de Baga à Bairrada, continue de faire du vin de la manière traditionnelle, ce qui entraîne des vins exquis juteux et fruités vieillis en vieux chêne portugais, rares aujourd'hui même au Portugal
Sssc5955
47 Produits
Fiche technique
- Région
- Bairrada
- Jeter
- Bical, Maria Gomes, Arinto
- Alcool
- 13%
- Notes de dégustation
- Young, slightly golden color, fruity, dry fruits, fine bubbles and velvety, firm acidity and a dry finish, with high gastronomic sense
- Apprécier
- Entrées, seafood, grilled fish, light meals.
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Sparkling Wine
- Poids
- 2
- Vinification
- The grapes are discharged in to the membrane press, where the must is extracted without crushing. The must is cooled and decanted and discharged into a steel tank where fermentation performs
- Acidité totale
- 6,2 g/l
- Vigneron
- Paulo Sousa
- PH
- 3,09
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Sidonio de Sousa, reconnu pour avoir parmi les plus anciens des vignes de Baga à Bairrada, continue de faire du vin de la manière traditionnelle, ce qui entraîne des vins exquis juteux et fruités vieillis en vieux chêne portugais, rares aujourd'hui même au Portugal
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