Valados de Melgaço Reserva 2018 Vin blanc pétillant

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<p></p><p>APLAUSO vient du mot original latin “Applausus” (Applause) et a l’intention de célébrer l’atmosfere festif de la région ainsi que l’atmosfere vécue lors de la création de cet étincelant.APLAUSO est parfait pour féliciter, célébrer et récompenser tous les efforts faits</p>

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<p></p> <p>Avant-gardisme et tradition convaincants, Caves São João a commencé la création de vins mousseux dans l'année 30 et en 1959 la production et la commercialisation de vins de qualité bouteille</p>

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<p></p><p>La famille Pato produit du vin à Quinta do Ribeirinho depuis au moins dix-huit ans</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Caves a fondé il y a plus de 50 ans, situé dans une propriété de plus de 30 hectares, actuellement.Ces grottes sont sculptées dans le rocher, en granit bleu, atteignant une profondeur de 72 mètres</p>

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<p></p><p>Quinta D'Amares les vins portent un héritage d'histoire dans son berceau, représenté par le magnifique monastère de Rendufe (11e siècle) et l'Aqueduc (17e siècle)</p>

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<p></p><p>La famille Pato produit du vin à Quinta do Ribeirinho depuis au moins dix-huit ans</p>

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<p>La Quinta Colinas de S. Lourenço a été acquise en 2009, cette vaste propriété est située à São Lourenço do Bairro, Anadia, au cœur de Bairrada, région viticole par excellence et région particulièrement chère par IDEALDRINKS.Les 80 hectares de vignobles sont dispersés sur les sols argile-limestone des douces collines typiques de la région, qui ont donné lieu à son nom</p>

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<p></p><p>Maria Carvalheira et José Carvalheira sont les propriétaires de la société vinicola Carvalheira, responsable de la création de vins uniques et distinctifs dans une région vitinicola d'excellence - Bairrada.</p>

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<p></p><p><span>Placé dans la région de Vinho Verde, plus précisément dans le conseil d'Amarante – terre du poète Pascoaes et du peintre Souza-Cardoso – Quinta de Carapeços est connu pour sa beauté naturelle, ainsi que pour la qualité et la singularité de sonBlanc,Vins Rouge, Rosé, Sparkling et Late Harvest qui, au fil des ans, ont reçu de nombreux prix et la reconnaissance des Critiques et Connaisseurs du vin national et international.</span></p>

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<h2 id="caractere-du-vin-blanc-mousseux-alvarinho">Caractère du vin blanc mousseux Alvarinho</h2><p>Concrètement, en bouche, ce vin blanc mousseux se montre sec, tendu et minéral. Les notes fruitées et la belle longueur traduisent l’identité du <strong>cépage Alvarinho</strong> : un profil net, précis, parfait à table car il rafraîchit sans fatiguer le palais.</p><p>La robe jaune citron et les bulles fines, régulières, donnent une impression de finesse immédiate. Ce que les étiquettes ne disent pas, c’est cette sensation de légèreté maîtrisée, qui rend le vin aussi juste à l’apéritif qu’au repas.</p><h2 id="terroir-et-climat-du-vinho-verde-du-minho">Terroir et climat du vinho verde du Minho</h2><p>Les raisins d’Alvarinho de Soalheiro proviennent de petits vignobles partenaires plantés sur <strong>sol granitique</strong>, entre 100 et 200 mètres d’altitude. Dans les faits, ce terroir donne une colonne vertébrale saline et une bouche droite, sans dureté.</p><p><strong>Melgaço</strong>, dans le Minho au nord du Portugal, profite d’un microclimat protégé par les montagnes. Ce que le millésime change vraiment, c’est la profondeur du fruit, tandis que ce climat aide la maturité à rester fraîche et lisible.</p><h2 id="accords-mets-vins-et-service-du-soalheiro-brut">Accords mets-vins et service du Soalheiro Brut</h2><p>À privilégier sur une table de produits de la mer, mais il fonctionne aussi très bien à l’apéritif. Son acidité naturelle coupe le gras, relance la bouche et met en valeur crustacés, coquillages et poissons simplement préparés.</p><p>Servi frais, entre 8 et 10°C, il gagne en précision : les arômes restent délicats, la texture garde son allant. Le millésime 2018 apporte un supplément de relief, avec une présence plus posée qui soutient l’ensemble sans alourdir.</p><br />

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<p></p><p>Arvad Brut Nature Sparkling White Wine révèle une couleur verdâtre avec des bulles très fines et persistantes. Le nez met l'accent sur les notes d'agrumes entourées d'une certaine largeur résultant du vieillissement dans la bouteille avec des levures libres. Lors de la dégustation, la bulle est très élégante, équilibrante et enveloppant l'acidité naturelle très rafraîchissante du vin. Elle finit longue et persistante.</p> <p>Idéal avec des apéritifs ou des fruits de mer et des poissons grillés.</p> <p>Il doit être servi entre 7oC et 10oC.</p>

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<p></p><p>Le XXe siècle a été témoin de la naissance et de la consolidation de Mateus Rosé, la marque par excellence de Sogrape qui a vraiment conquis le monde.<br />L'histoire de Mateus Rosé remonte à 1942, lorsque Fernando Van Zeller Guedes a créé et lancé un concept très différentiant - un vin avec une personnalité forte et une saveur unique, présenté dans une bouteille originale et innovante</p>

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<p>Campolargo est une marque familiale de grands vins de Bairrada</p> <p></p>

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<p>António Marinha Special Cuvée Sparkling White Wine presents itself as crisp and elegant, with a balanced acidity that provides freshness. The emphasis on fruit remains, while the notes of baking add an additional layer of complexity to the tasting. Versatile, it is an excellent choice to be served as an aperitif or starter, and pairs perfectly with light dishes such as salads, grills, and pastas.</p>

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<p></p><p>Prior Lucas Domonical est fabriqué à partir de Baga, avec les notes classiques de biscuit, toast et levure que le temps apporte. Grande crémosité dans la bouche, texture solide, acidité ferme et fraîche, beaucoup d'élégance, de distinction et de légèreté. Un beau vin pétillant.</p>

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<p></p><p>Adega Cooperativa de Barcelos</p>

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