Sélection Blanc - Été 2023

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<p></p><p class="page-title">Le vin rouge Meandro présente une couleur foncée rubis, d'une grande saturation.Nez très expressif, plein de baies mûres.Il laisse l'acidité deviner des traces douces de tropicalité et d'olive verte.Dans la bouche, le fruit de la passion intense et assez précis qui est rapidement teinté de fruits sauvages, plein de fraîcheur.L'alcool est très bien intégré</p> <p></p> <p></p>

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<p><span>Soalheiro est la première marque Alvarinho à Melgaço (le point nord du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho</span></p>

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<h2 id="caractere-du-vin-blanc-mousseux-alvarinho">Caractère du vin blanc mousseux Alvarinho</h2><p>Concrètement, en bouche, ce vin blanc mousseux se montre sec, tendu et minéral. Les notes fruitées et la belle longueur traduisent l’identité du <strong>cépage Alvarinho</strong> : un profil net, précis, parfait à table car il rafraîchit sans fatiguer le palais.</p><p>La robe jaune citron et les bulles fines, régulières, donnent une impression de finesse immédiate. Ce que les étiquettes ne disent pas, c’est cette sensation de légèreté maîtrisée, qui rend le vin aussi juste à l’apéritif qu’au repas.</p><h2 id="terroir-et-climat-du-vinho-verde-du-minho">Terroir et climat du vinho verde du Minho</h2><p>Les raisins d’Alvarinho de Soalheiro proviennent de petits vignobles partenaires plantés sur <strong>sol granitique</strong>, entre 100 et 200 mètres d’altitude. Dans les faits, ce terroir donne une colonne vertébrale saline et une bouche droite, sans dureté.</p><p><strong>Melgaço</strong>, dans le Minho au nord du Portugal, profite d’un microclimat protégé par les montagnes. Ce que le millésime change vraiment, c’est la profondeur du fruit, tandis que ce climat aide la maturité à rester fraîche et lisible.</p><h2 id="accords-mets-vins-et-service-du-soalheiro-brut">Accords mets-vins et service du Soalheiro Brut</h2><p>À privilégier sur une table de produits de la mer, mais il fonctionne aussi très bien à l’apéritif. Son acidité naturelle coupe le gras, relance la bouche et met en valeur crustacés, coquillages et poissons simplement préparés.</p><p>Servi frais, entre 8 et 10°C, il gagne en précision : les arômes restent délicats, la texture garde son allant. Le millésime 2018 apporte un supplément de relief, avec une présence plus posée qui soutient l’ensemble sans alourdir.</p><br />

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<p></p> <p>Quinta de Melgaço est un producteur de Vinho Verde</p>

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<p></p><p>Les raisins utilisés pour le Redoma White proviennent de vieilles vignes qui poussent sur la rive droite de la rivière Douro, à une altitude de 500 à 600 mètres. Les cépages prédominants sont Rabigato, Cega do Larinho, Viosinho, Donzelinho et Gouveio. Les sols mica schist dans lesquels ces vignes prospèrent donnent aux vins résultant beaucoup de minéralité, d'élégance et de fraîcheur vibrante.</p>

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5/ 5

<p></p><p>QM Nature est un vin vert fabriqué exclusivement à partir de raisins de la variété Alvarinho, de la sous-région de Monção et Melgaço, le plus noble de la région Vinho Verde, où Alvarinho trouve les conditions uniques de sa production.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Rosé Selection est notre proposition de 6 bouteilles de vin blanc pour profiter de cet été.</p> <p>L'ensemble est composé des vins suivants:</p> <p></p> <p>1 bouteille Quinta Vale d'Aldeia (Douro)</p> <p>1 bouteille Lasso (Lisboa)</p> <p>1 bouteille Beyra Mourisco (Beira)</p> <p>1 bouteille Gatão (Verde)</p> <p>1 bouteille Montinho São Miguel (Alentejo)</p> <p>1 bouteille Outeiros Altos (Alentejo)</p> <p></p> <p>En cas de rupture de stock, le vin peut être remplacé par un vin semblable.</p> <p>Photo illustrative. Peut ne pas représenter la sélection des vins.</p> <p>Voir les vins dans la description du produit</p>

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<p>Quinta do Noval est le producteur de Cedro do Noval</p>

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5/ 5

<p></p><p>Brun marron foncé au centre s'estompant progressivement vers l'ambre et un bord étroit de paille pâle sur le bord. Tous ses éléments complexes travaillent ensemble en harmonie. Le nez est intense mais finement constitué et les arômes remarquablement délicats et éthérés compte tenu de son grand âge. Des notes de vanille, de bois de cèdre et de cannelle apportent une subtile odeur épicée. En bouche, le vin a une touche légère, affichant une acidité vive et un équilibre parfait, mais détient d'énormes réserves aromatiques qui émergent sur la longue finale dans un élan moelleux apparemment sans fin. Très peu de Portos conservent un tel équilibre et une telle finesse après tant d'années de vieillissement en fût.</p> <p>Taylor Fladgate VVOP est mieux servi après un repas, lentement apprécié comme un désert à part entière.</p>

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<p>Saborinho (aka: Tinta Negra, Molar de Colares) est l'un des cépages traditionnels des îles Açores qui ont presque disparu de nos vignobles. Cette édition limitée de 1518 bouteilles teste le potentiel de ce raisin. Le résultat ? Un vin rouge frais, avec une couleur de ligthe, salé, iode et complexe, tissant le palais avec quelque chose qui n'aurait pu naître que dans la mer.</p>

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5/ 5

<p></p><p>João Semana CurtimentaBlancLe vin présente des arômes d'agrumes, Guava avec quelques notes végétales et barriques.Bonne structure, fraîche, sèche et élégante.Très doux, agréable et persistant.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Busto Rosé prsents rose en couleur, avec un arôme intense de baies sauvages. La finale est persistante et fraîche. Idéal pour poissons, fruits de mer et plats lounge.</p>

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<p></p><p>Quinta do Crasto Colheita Porto est un vieux Tawny produit à partir d'une seule année avec des raisins provenant exclusivement des vignobles les plus anciens de Quinta do Crasto. Il vieillit en fûts de chêne de l'année de récolte jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille</p> <p>Il a une couleur ambrée brillante avec une excellente intensité aromatique, où vous pouvez trouver des notes rappelant le miel, l'orange et les fruits secs doux. Il se développe dans la bouche dans un vin avec une excellente concentration, volume et structure, composé de tanins finement texturés. Un vin séduisant qui finit complexe et très persistant</p>

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5/ 5

<p></p><p>Situé à environ 80 kms au nord de Lisbonne, sur la rive gauche de la rivière Tagus, l'Herdade de Muge appartient à la famille Álvares Pereirade Mello (Cadaval) il y a presque quatre siècles</p>

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5/ 5

<p></p><p>Firmamento Rosé Le vin est un vin très polyvalent, il travaillera bien avec le poisson, les fruits de mer, les salades et les viandes blanches.</p> <p>Firmamento Rosé Wine a des notes de récidive, de bleuets et de fraises fraîches sur le nez et est exubérant et élégant. Son corps et sa texture en bouche sont également des cerises intenses et il est sec et frais. Sa structure et son équilibre avec une acidité rafraîchissante le rendent persistant et très long.</p>

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5/ 5

<p></p> <p>Pack de 9 bouteilles de vin Adega de Borba:</p> <p>1 bouteille Quintas de Borba 2015 Vin rouge</p> <p>1 bouteille Montes Claros Reserva 2016Vin rouge</p> <p>1 bouteille Montes Claros 2017Vin rouge</p> <p>1 bouteille Rotulo de Cortiça 2015 Vin rouge</p> <p>1 bouteille Adega de Borba 2018 Vin rouge</p> <p>1 bouteille Senses Touriga Nacional 2015Vin rouge</p> <p>1 bouteille Montes Claros 2018 Vin blanc</p> <p>1 bouteille Rotulo de Cortiça 2016 Vin blanc</p> <p>1 bouteille Adega de Borba 2018 Vin blanc</p> <p></p>

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