Terras do Demo Touriga Nacional Vin mousseux rosé

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<p></p><p>Quinta da Pacheca est l'un des domaines les plus connus de la région de Douro et l'une des premières propriétés à bouteiller du vin sous son propre label.Il est d'abord mentionné dans un document daté d'avril 1738, mais ce n'est qu'en 1903, quand Dom José Freire de Serpa Pimentel a décidé de développer son intérêt pour l'œnologie, a commencé à se consacrer sérieusement à l'activité risquée de la vinification.Aujourd'hui, un siècle et de nombreux succès plus tard, une toute nouvelle génération de la famille Serpa Pimentel</p> <p></p>

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<p></p><p>Casa Ferreirinha et ses vins sont synonymes de qualité, de temps et d'art.C’est donc depuis la création de la société au XVIIIe siècle par Bernardo Ferreira, dont la formule a été raffinée par ses descendants, en particulier sa petite-fille Dona Antónia Adelaide Ferreira, appelée affectueusement "Ferreirinha" ou "Ferreirinha-da-Régua".</p>

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<p></p> <p></p> <p>Vallegre est le producteur de Costa do Pombal</p>

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<h2 id="un-vin-blanc-sec-d-expression-classique-du-cepage-alvarinho">Un vin blanc sec d'expression classique du cépage Alvarinho</h2><p>L'Aveleda Alvarinho est produit dans la région du Vinho Verde, au nord du Portugal, berceau historique de l'Alvarinho. Issu à 100 % de ce cépage, il donne une lecture classique du blanc portugais : de l'éclat, de la tenue, une bouche nette.</p><p>Ce que le millésime 2019 change vraiment, c'est la précision du fruit et l'équilibre d'ensemble. Concrètement, en bouche, ce vin gagne à être bu jeune : l'énergie du Minho reste intacte, et le relief aromatique s'exprime avec franchise.</p><h2 id="aromes-et-profil-gustatif-fruits-exotiques-et-fraicheur">Arômes et profil gustatif : fruits exotiques et fraîcheur</h2><p>À l'œil, sa <strong>robe jaune pâle</strong> annonce un style droit et lumineux. Au nez, on retrouve des <strong>notes de fruits de la passion et de fruits tropicaux</strong>, puis des <strong>fleurs blanches</strong> qui apportent de la finesse.</p><p>Concrètement, en bouche, l'ensemble s'étire sur des agrumes vifs et une trame minérale. L'acidité naturelle du cépage : un vin parfait à table, il rafraîchit le palais et allège les textures sans dureté. La finale prolonge cette sensation avec justesse.</p><h2 id="accords-mets-vins-de-l-aperitif-aux-fruits-de-mer">Accords mets-vins : de l'apéritif aux fruits de mer</h2><p>Ce blanc sec fonctionne très bien à l'apéritif, servi simplement, grâce à son allant et à sa netteté. À privilégier sur une table de fruits de mer : huîtres, crevettes, pétoncles, où il accompagne sans dominer.</p><p>Dans les faits, ce terroir donne des blancs qui aiment les poissons un peu gras. Avec un saumon, il coupe le gras et remet de l'élan dans la bouchée. Il va aussi très bien sur des asperges sauce beurre, des gratins légers ou des légumes grillés.</p><p>Servi entre <strong>8 et 10 °C</strong>, il montre son meilleur visage. Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est sa vraie qualité d'usage : un blanc portugais précis, fait pour les cuisines délicates et les repas où l'on cherche de la fraîcheur sans mollesse.</p><br />

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<p></p> <p>Sidonio de Sousa, reconnu pour avoir parmi les plus anciens des vignes de Baga à Bairrada, continue de faire du vin de la manière traditionnelle, ce qui entraîne des vins exquis juteux et fruités vieillis en vieux chêne portugais, rares aujourd'hui même au Portugal</p>

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<p></p><p>Quinta dos Carvalhais allies expérience avec l'innovation pour créer des vins très élégants avec des saveurs intenses et délicates et des personnalités uniques qui reflètent la région</p>

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<p></p><p><span>Croft est l'une des maisons les plus distinguées de Port.Fondée en 1588, elle est la plus ancienne entreprise encore active aujourd'hui en tant que producteur de vin de Port.L'entreprise est renommée surtout pour ses Ports Vintage ainsi que pour sa gamme de réserves et de tawnies de bois vieillis, des styles de temps honorés raffinés par l'habileté et l'expérience passées les générations</span></p>

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<p></p><p>Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito a été fondée en 1960, mais sa chronologie va bien au-delà de ses presque 60 ans d'existence.Ses racines sont entrelacées avec l'histoire du village lui-même, et avec Vasco da Gama - le comte de Vidigueira, auquel D. Jaime, duc de Bragança a donné le village en 1519.Les premières connexions de Vidigueira avec la famille de Gama se levèrent.</p> <p>Basé sur l'effort et le rêve de la plupart des vignerons dans les régions de Vidigueira, Cuba et Alvito, cette cave, l'une des plus anciennes au Portugal, est aujourd'hui une PME moderne et visionnaire.Dans le patrimoine viticole de la cave sont découverts les cépages indigènes, perfectionnés de génération en génération, parmi lesquels se distingue la variété de raisins Antão Vaz.Cette caste légitime comme la caste de Vidigueira et la muse inspirante de la cave, donne lieu à un vin blanc exceptionnel dont la notoriété vaut le titre de "O Branco do Alentejo".</p>

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<p></p><p>Quinta de Lourosa est le résultat de la passion et de l'innovation</p>

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<p></p><p>Un vin rouge produit par Quinta das Bágeiras</p>

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<p></p> <p>Avant-gardisme et tradition convaincants, Caves São João a commencé la création de vins mousseux dans l'année 30 et en 1959 la production et la commercialisation de vins de qualité bouteille</p>

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<p>Situé au cœur de Bairrada, à São Lourenço do Bairro, où la tradition de la production viticole remonte à 1930.<br />Inauguré en 2007, Quinta do Encontro, une cave avec la signature de l'architecte Pedro Mateus, est située dans le paysage du vignoble, en pleine harmonie avec la nature, et est le résultat d'une vision différente et innovante de la fabrication et de la communication des vins de la région de Bairrada</p>

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<p></p><p>Caves a fondé il y a plus de 50 ans, situé dans une propriété de plus de 30 hectares, actuellement.Ces grottes sont sculptées dans le rocher, en granit bleu, atteignant une profondeur de 72 mètres</p>

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<p></p><p>Les vins Opta sont le fruit du partenariat entre Camilo Leite et l'œnologue Nuno Cancela de Abreu.<br />Concentré sur le marché étranger et le consommateur international, cette marque s'affirme par son originalité et je demande un dynamisme qui lui permet de suivre les tendances et de participer à la croissance mondiale.</p>

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<p>La Quinta Pedra da Cancela est le fruit de la passion pour le vin de la famille Gouveia.L'exploitation viticole a été une activité familiale depuis plusieurs générations, au début, ils livraient leurs raisins à l'Adega Cooperativa.En 1999, avec la fin des études supérieures en Viticulture et Enologie de João Paulo Gouveia, fils de João Coelho Gouveia, ils décident de créer leur propre vin.Les vignobles ont été restructurés, d'autres ont été acquis et une cave à vin moderne a été construite et avec une haute technologie, tout en respectant la culture de la région démarquée Dão.En 2014 le nom de la société est devenu Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda</p>

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<p></p><p>A travers une équipe de vignerons qui accompagnent le développement de leurs vignobles, s'efforcent toujours d'améliorer leur qualité et d'obtenir année après année les meilleurs résultats de la maison vintage, Lusovini a un choix clair: faire des vins avec un profil traditionnel, avec vocation internationale d'accompagner la nourriture, quelle que soit la géographie qu'il peut être</p>

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