Rubrica 2017 Vin Blanc

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<p>Porca de Murça est la première marque de Douro, ayant célébré 85 ans d’existence en 2013, et devenant l’une des plus anciennes marques de vins portugaises.La marque est issue d'un conte du petit village de Vila de Murça, dans la vallée du Douro</p>

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<p><span>Rocim est le propriétaire de Herdade do Rocim et Vale da Mata. </span><span>Aujourd'hui, cette marque est réputée pour la qualité de son vin et de son Cave.Parlant de son histoire, c'est parler d'un rêve et donc, cela signifie parler du présent et de l'avenir. </span><span>Parce que les rêves sont infinis.</span></p>

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<p></p><p><span>La société a été fondée en 1926 par M. Messias Baptista, qui a été président jusqu'en 1973.La direction est toujours détenue par les descendants de la famille MESSIAS. </span><span id="result_box" lang="en" xml:lang="en">Depuis sa fondation</span><span> mESSIAS </span><span lang="en" xml:lang="en"><span>a produit et vendu des vins de haute qualité provenant des principales régions démarquées:</span></span><span> Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras et Vinho do Porto.L'entreprise est également connue pour la haute qualité de sa méthode Champagne Sparkling vins et Brandies vieillis.</span></p> <p></p>

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<p>Élaboré par la quinta Aveleda depuis plusieurs générations, ce vin blanc sec exprime la minéralité propre à son terroir. Sa robe jaune pâle aux reflets verts annonce un style net et désaltérant, parfait à table.</p><p>Le <strong>Loureiro et l'Alvarinho</strong> portent l'ensemble avec justesse. Dans les faits, le Loureiro apporte un registre floral précis, tandis que l'Alvarinho ajoute un fruit plus ample : un équilibre qui donne du relief sans alourdir.</p><p>À table, ce blanc gagne à être servi sur des <strong>salades composées, fruits de mer et poissons grillés</strong>. Son acidité le rend très à l'aise avec les fromages de chèvre, les viandes blanches légères, ainsi que les sushis et les coquillages crus : il rafraîchit et prolonge la sensation de netteté.</p><p>Servez-le <strong>entre 8 et 10 °C</strong>. À cette température, le vin garde son allant et son éclat, avec une matière précise et sans lourdeur.</p><br />

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<p></p><p><span>Casa Ferreirinha et ses vins sont synonymes de qualité, de temps et d'art.C’est donc depuis la création de la société au XVIIIe siècle par Bernardo Ferreira, dont la formule a été raffinée par ses descendants, en particulier sa petite-fille Dona Antónia Adelaide Ferreira, appelée affectueusement "Ferreirinha" ou "Ferreirinha-da-Régua".</span></p>

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<p></p><p>Meia Encosta est produite par Sociedade de Vinhos Borges </p>

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<p></p> <p>Vin intense avec 17 degrés, fort, équilibré, avec des notes de fruits rouges.Tannins noble et cadeaux.Un vin avec beaucoup de présence, riche et qui a une enveloppe et une longue finale.</p>

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<h2 id="le-vin-rouge-esporao-reserva-expression-d-un-terroir-portugais-singulier">Le vin rouge Esporão Reserva : expression d'un terroir portugais singulier</h2><p>Herdade do Esporão produit ce vin rouge à partir de ses propres vignobles, avec une lecture fidèle de son terroir. Dans les faits, ce terroir de l'Alentejo donne un vin ample, structuré et taillé pour la table comme pour la garde.</p><p>Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est la cohérence du travail au domaine : sélection rigoureuse des raisins, intervention mesurée, élevage pensé pour laisser le millésime parler. Ce n'est pas un vin de passage, mais une bouteille qui gagne à vieillir sereinement.</p><p>Le millésime 2016 apporte une profondeur très juste. Ce que le millésime change vraiment, c'est la patine du vin : moins de fermeté, davantage de relief, et une expression plus posée.</p><h2 id="profil-sensoriel-et-degustation-du-millesime-2016">Profil sensoriel et dégustation du millésime 2016</h2><p>Concrètement, en bouche, ce vin rouge révèle :</p><ul> <li>Une robe rubis intense aux reflets plus évolués : un vin qui entre dans une phase de dégustation particulièrement intéressante</li> <li>Des notes de cerise noire et de prune : un fruit mûr, précis, qui garde de la tenue à l'aération</li> <li>Une trame d'épices douces : de la complexité sans dureté boisée</li> <li>Une fraîcheur persistante malgré la matière : parfait à table, il allège les plats riches</li> <li>Des tanins bien intégrés, au toucher soyeux : de la profondeur sans lourdeur, avec une garde encore tranquille</li> </ul><p>Le vin se présente aujourd'hui avec plus d'harmonie que dans sa jeunesse. Vous aurez un rouge plus nuancé, plus calme dans son expression, et surtout plus lisible à table.</p><h2 id="cepages-et-structure-la-signature-du-vignoble-portugais">Cépages et structure : la signature du vignoble portugais</h2><p>Ce vin assemble deux cépages majeurs du Portugal. La touriga nacional apporte la colonne vertébrale : du volume, de la tenue et une vraie capacité à évoluer en cave.</p><p>La tinta roriz prend le relais sur l'élan du vin : une sensation plus vive, qui évite toute lourdeur. Même logique de vinification que sur les grandes cuvées du domaine, laisser les variétés locales raconter l'Alentejo avec netteté.</p><h2 id="a-table-occasions-et-accords-mets-vins">À table : occasions et accords mets-vins</h2><p>À privilégier sur une table de viandes rouges grillées ou braisées, de gibier ou de fromages affinés. À ce stade d'élevage, on préférera une cuisine généreuse, avec du jus, de la matière et un vrai relief de saveur.</p><p>C'est aussi une belle idée de cadeau pour un amateur. L'étiquette originale apporte une présence immédiate, et le millésime 2016 donne à la bouteille un intérêt concret pour une petite cave.</p><p>Conditionnement minimum de 6 bouteilles : un format adapté pour garder quelques unités, en offrir, puis suivre l'évolution du vin dans le temps.</p><br />

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<p></p><p>Couleur d'agrumes, légèrement doré.Avec des arômes de fruits tropicaux et une légère note minérale.Le palais est frais avec une bonne acidité, élégant et se montre très clairement avec le fruit, finissant lisse avec une persistance moyenne.</p>

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<p>Herdade do Monte da Ribeira a été acquis en 1986 par l'industrialiste Victor Carmona e Costa qui, dans les 15 années suivantes, non seulement a complètement réformé le domaine, mais a également mis en œuvre toute la structure agricole productive et cave à vin.<br />Herdade appartient à Casa Agrícola HMR SA, qui appartient entièrement à une fondation qui porte le nom de ses deux Fondateurs, la Fondation Victor et Graça Carmona e Costa.La Fondation, avec son siège et ses propres installations à Lisbonne, est dédiée à soutenir l'art contemporain au Portugal et Casa Agrícola HMR SA est l'un de ses actifs fondateurs</p>

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<p></p><p>Herdade do Freixo est le producteur de Freixo Terroir White Wine</p>

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<p></p><p>Une ferme familiale avec une tradition séculaire qui parie, de manière ferme et continue, la reconversion de l'agriculture alentejo, présentant une diversité de fermes allant des chênes de liège au vignoble, passant par l'agrotourisme</p>

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<p></p> <p>Fitapreta A Touriga vai Nua Red Wine présente une couleur rubis-violet intense.Dans la dégustation il est assez frais, avec une forte expression de fruits, en faisant un vin plutôt doux, avec un autre niveau de maturité</p>

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<p>Couleur de grenat concentrée.Arômes de baies sauvages, confitures maison, toast léger.Dans la bouche, il est rond et poli dans la bouche, avec savoureux jeunesse de tanins sous-jacents.Profil traditionnel, finition longue et élégante.</p> <p>Un grand potentiel de vieillissement.Entre la viticulture et le vin, Herdade Grande implémente les processus qui sont le mieux l'identité, la tradition et l'expression différencière des vins produits</p>

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<p></p><p>Adega Mayor s'étend sur 350 zones de chêne de liège, galeries riveraines et champs agricoles.</p>

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<p></p><p>Monte das Bagas Pinot Noir Vin Rouge est le fruit d'une passion et d'un défi pour créer un profil distinctif et audacieux. Sa couleur claire et ouverte réveille nos sens aux sentiments de subtilité. Arôme très expressif, doux et riche en arômes primaires de cerise, framboise et fraise. En bouche, l'acidité est présente et bien intégrée, avec un corps moyen et une finition élégante qui nous permet de tirer le meilleur parti de cette variété de raisins plantée sur les plaines d'Alentejo. Les raisins ont été récoltés tôt pour obtenir un vin avec une faible teneur en alcool et une acidité généreuse, créant ainsi un vin très équilibré et très stimulant.</p> <p></p>

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