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Quinta de Marrocos Vin de Porto Ruby
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Quinta de Marrocos Vin de Porto Ruby

Quinta de Marrocos vignobles s'étendent jusqu'à 180m d'altitude, sur des terrasses soutenues par des murs de pierre.L'exposition au nord est l'un des points clés, favorisant une lente maturation des raisins: l'altitude offre des températures chaudes, la brise fluviale refroidit les vignobles la nuit.La pente moyenne de 80% empêche la mécanisation, nécessitant une viticulture "héroïste".Tout le travail est manuel, un patrimoine centenaire que nous voulons conserver, en ce qui concerne l'âge des vignes et la qualité des raisins.Les faibles rendements sont inhérents à ce type de vignes, sans irrigation, dans une faible fertilité et dans un sol schiste de pH légèrement acide.

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Quinta de Marrocos vignobles s'étendent jusqu'à 180m d'altitude, sur des terrasses soutenues par des murs de pierre.L'exposition au nord est l'un des points clés, favorisant une lente maturation des raisins: l'altitude offre des températures chaudes, la brise fluviale refroidit les vignobles la nuit.La pente moyenne de 80% empêche la mécanisation, nécessitant une viticulture "héroïste".Tout le travail est manuel, un patrimoine centenaire que nous voulons conserver, en ce qui concerne l'âge des vignes et la qualité des raisins.Les faibles rendements sont inhérents à ce type de vignes, sans irrigation, dans une faible fertilité et dans un sol schiste de pH légèrement acide.

Qmr7719

Fiche technique

Région
Douro
Jeter
Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca
Alcool
19.08%
Notes de dégustation
Port with a smooth and youthful flavour of soft fruits. It has a fine balance between its sweetness and its tannin structure, giving a fine and attractive long finish. It preserves the original characteristics of the grapes
Apprécier
It is served either as an aperitif or with chocolate desserts. It can be served sligthly chilled too
Taille de la bouteille
White meats, pastas dishes and grilled seafood
Pays
Portugal
Taper
Fortified
Poids
1.5
Vinification
Foot-trodden in granite vats
Acidité totale
4.2 g/dm3
Vigneron
Rita Sequeira
PH
3.63
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