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<h2 id="l-histoire-du-projet-esporao-et-sa-selection-reserva">L'histoire du projet Esporão et sa sélection Reserva</h2><p>Le projet Esporão est né en Alentejo, avec l'ambition de produire des vins portugais justes et identitaires. Depuis sa fondation, la <strong>Herdade do Esporão</strong> incarne une lecture précise du terroir, portée par un vrai soin dans les vignes comme au chai.</p><h3 id="profil-aromatique-et-caracteristiques-du-reserva-blanc">Profil aromatique et caractéristiques du Reserva blanc</h3><p>Ce blanc portugais livre une expression fidèle de son origine. Dans les faits, ce terroir donne des raisins mûrs sans perdre l'élan nécessaire à table.</p><p>Le Reserva blanc tient bien sa place entre fraîcheur et structure. Concrètement, en bouche : une matière souple, une tension qui rafraîchit, puis une finale longue qui prolonge le vin sans lourdeur.</p><h3 id="accords-mets-vins-et-degustation-recommandee">Accords mets-vins et dégustation recommandée</h3><p>À privilégier sur une table de poisson, de fruits de mer ou de cuisine méditerranéenne légère. Ce style gagne aussi à être bu sur des plats portugais traditionnels ou des fromages frais, où il garde le repas net et vivant.</p><p>Servez-le entre 10 et 12°C. Quelques minutes d'aération suffisent : le vin s'ouvre, la bouche se détend, et l'équilibre du domaine apparaît plus clairement.</p><h3 id="format-et-selection-disponible">Format et sélection disponible</h3><p>La bouteille de 75 cl convient très bien à un dîner entre amis ou à un repas de famille. Le Reserva blanc Esporão existe en plusieurs millésimes, notamment 2016, 2017 et 2022, chacun avec son tempo propre.</p><p>Ce que le millésime change vraiment, c'est le profil du vin. Le 2022 va vers l'éclat et l'accessibilité, le 2017 apporte davantage de relief, et le 2016 montre une évolution plus marquée, à privilégier sur une table aux saveurs plus installées.</p><br />

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Red Wine présente une couleur rubis profonde, une excellente fraîcheur et une projection aromatique sur le nez, où les fruits rouges sont très bien intégrés avec des notes douces d'épices. Démarre la dégustation dans la bouche d'une manière très harmonieuse, évoluant dans un vin d'excellent volume et structure composé de tanins de texture veloutée. Un vin très captivant, qui se termine par un excellent équilibre et la persévérance.</p>

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<p></p><p>A Zambujeira do Mar, où les températures élevées de l'Alentejo sont atténuées par l'Atlantique, la concentration typique de la viticulture intérieure est équilibrée par la fraîcheur et l'humidité de la mer, menant à une maturation idéale.Les raisins mûrissent donc, de manière lente et équilibrée, avec des hivers frais et humides, des étés doux et la présence constante des vents de mer, créant des vins où l'élégance dépasse la robustesse.</p>

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<p></p><p><span>Sur les plaines chaudes du Baixo Alentejo, à quelques kilomètres de la ville de Beja, est l'un des plus anciens vignobles de la région.Ses vignobles représentent des décennies d'histoire qu'Henrique Uva a conservées et cultivées depuis de nombreuses années et qu'il a toujours voulu développer en tant que producteur indépendant.</span><br /><span>En 2004, il réalise son rêve, avec le projet qui passe par le nom de Henrique Uva/Herdade da Mingorra.Le vignoble est entouré de 1 400 hectares d'un paysage qui peut être considéré exubérant, tel est la diversité des plantes et de la faune, avec plusieurs bassins fluviaux formant de véritables oasis.Le vignoble est un véritable lieu de culte.Un lieu où la modernité et la fonctionnalité se trouvent aux côtés des techniques traditionnelles indélébiles.</span></p>

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<p></p><p>Quinta das Arcas a environ 50ha, 35ha de vignobles se démarquent, environ 30 ans, où sous l'influence d'un micro-climat très particulier de raisins de haute qualité des Loureiro, Trajadura et Arinto sont obtenus</p>

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<p></p> <p><span>MalhadinhaNova est le résultat d'un rêve... le rêve de produire un grand vin, le meilleur vin du monde</span></p> <p></p> <p></p>

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<p>Quinta do Quetzal est une marque de vin Alentejo.</p>

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<p></p><p>Genese Terroir Montanha 2024 est un vin aromatiquement intense, structuré et rond en bouche, salin, légèrement floral et fruité avec un bon potentiel de vieillissement.</p>

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<p></p><p>Beija-Flor O Encanto est un vin qui exprime le vignoble, l'endroit et la région d'où il vient - vignobles à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les sols mica schist, et plus de 80 ans.</p> <p>Beija-Flor révèle une minéralité intense et profonde. Complexe en arôme, avec d'excellentes notes de toast du baril et des fines herbes parfaitement intégrées dans les agrumes et légèrement floral. Avec beaucoup de présence dans la bouche, il est très fin et délicat avec des notes de fruits blancs et quelques épices</p>

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<p>Quinta de Saes est produit par Alvaro Castro</p>

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<p><span>CARMReservaUn vin très frais et complexe, aux agrumes, aux pamplemousses, en harmonie avec des nuances florales discrètes et des notes minérales fortes du "terroir", teintées de notes issues de l'étape sur les fines lees et barriques</span></p> <p></p> <p></p>

Carw392

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<p></p><p>Warre's Otima 20 ans vieux vin de port</p> <p>Le mérite d'Otima était de montrer la polyvalence de Port comme un tout au long de l'année, boire à tout moment, discréditer beaucoup des mythes attachés à Port.</p>

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