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Cassa 2017 Vin Blanc
Les vins de la propriété de Quinta da Cassa s’inspirent des saveurs et des goûts du Douro Superior et de l’imaginaire de Cassa, pour son caractère gastronomique
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Les vins de la propriété de Quinta da Cassa s’inspirent des saveurs et des goûts du Douro Superior et de l’imaginaire de Cassa, pour son caractère gastronomique
Cswh4944
Fiche technique
- Région
- Douro
- Jeter
- Rabigato, Viosinho and Códega do Larinho
- Alcool
- 13%
- Notes de dégustation
- Extremely fresh and mineral aroma, citrus and floral notes very typical of Douro white wines. Fresh and full bodied on the palate
- Apprécier
- Grilled fatty fish, shellfish, sushi and Italian cuisine
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- White Wine
- Année
- 2015
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Handly picked grapes. Cold fermentation technology on reductive environment, with controlled temperature at about 16 ºC. Very gentle crushing and pressing in an inert atmosphere to preserve all the aromatic potential of grapes
- Acidité totale
- 5.10 g/dm3
- Vigneron
- Rui Roboredo Madeira
- Vieillissement
- 4 months in stainless steel vats
- PH
- 3.32
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