D. Graça Tinto Cão 2013 Vin Rouge

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<h2 id="le-vin-blanc-verdelho-de-l-alentejo">Le vin blanc Verdelho de l'Alentejo</h2><p>Le Verdelho Esporão est un <strong>vin blanc régional de l'Alentejo</strong>, issu de l'adaptation particulièrement juste de ce cépage à la Herdade do Esporão. Longtemps lié aux vins de Madère, le Verdelho prend ici un autre visage : plus droit, plus salin, très à l'aise sur ce climat lumineux.</p><h2 id="terroir-et-caracteristiques-de-la-herdade-do-esporao">Terroir et caractéristiques de la Herdade do Esporão</h2><p>La <strong>Herdade do Esporão</strong> réunit des conditions très favorables à son expression. Dans les faits, ce terroir donne un blanc précis et fin : la complexité des sols apporte du relief, et le climat préserve une sensation de fraîcheur qui allonge la bouche.</p><p>Ce que le terroir change vraiment, c'est la tenue du vin à table. La minéralité apporte de l'élan, la vivacité garde l'ensemble digeste et net.</p><h2 id="profil-aromatique-et-notes-de-degustation">Profil aromatique et notes de dégustation</h2><p>Le <strong>profil aromatique</strong> du Verdelho Esporão s'ouvre sur un registre à la fois tendu et accueillant. Concrètement, en bouche, le vin avance avec une matière souple, puis une acidité bien posée vient étirer l'ensemble sans dureté.</p><p>Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est la justesse du rapport entre éclat et relief. Les nuances exotiques restent discrètes, ce qui le rend facile à accorder sans dominer le plat.</p><h2 id="a-table-accords-et-suggestions-d-usage">À table : accords et suggestions d'usage</h2><p>À privilégier sur une table de poisson blanc, de fruits de mer ou de cuisine simple aux herbes. Sa fraîcheur coupe le gras et rafraîchit, ce qui le rend très juste aussi à l'apéritif.</p><p>Sur des saveurs asiatiques, ce cépage gagne à être bu sur des plats peu pimentés, avec gingembre, citronnelle ou vapeur. Cette <strong>sélection</strong> illustre bien la lecture qu'Esporão propose de l'Alentejo blanc : précise, lisible et tournée vers la table.</p><br />

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<p>VINILOURENÇO est basé dans le Haut Douro, dans le village de Poço do Canto près de la ville de Meda.Il a été créé avec la mission de transformer et de revitaliser la production des vignobles qui ont commencé à être plantés dans les années 80 par Horacio Lourenço, après le retour de l'Angola.Sa passion du vin l'a amené à développer son patrimoine</p>

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<p></p><p>La famille Pato produit du vin à Quinta do Ribeirinho depuis au moins dix-huit ans</p>

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<p></p> <p>Herdade do Sobroso est situé dans la Vidigueira.Dans ces domaines sont produits des vins blancs, rouges et roses</p>

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<p></p> <p>VINILOURENÇO est basé dans le Haut Douro, dans le village de Poço do Canto près de la ville de Meda.Il a été créé avec la mission de transformer et de revitaliser la production des vignobles qui ont commencé à être plantés dans les années 80 par Horacio Lourenço, après le retour de l'Angola.Sa passion du vin l'a amené à développer son patrimoine</p>

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<p></p><p>Quinta do Portal est une entreprise familiale de vinification qui a embrassé avec passion le concept Boutique Winery.Ils produisent fièrement des vins DOC Douro, des vins haut de gamme Port et Moscatel</p> <p></p>

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<p></p><p><span>En 1988, un couple danois-américain s'est installé dans un voilier pour trouver un endroit pour commencer une famille et planter un vignoble.Ils sont venus à Alentejo, et dans une terre de variétés blanches, ils ont planté rouge.Et ainsi commence l'histoire de Cortes de Cima Vignobles familiaux</span></p>

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<p>Quinta do Ventozelo est l'un des plus grands et plus anciens Quintas Douro.Il a traversé différentes mains au fil des siècles, des mains qui l'ont façonnée et l'ont transformée à ce qu'elle est aujourd'hui.</p>

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<p></p><p>Monte do Coto est un vin frais léger et non accompagné.Il présente la couleur vivante et pour donner une indication de fraîcheur, dans le nez tous les arômes sont doux une fraise et une cerise juste devant et puis un peu d'anis et de cuir très doux dans le fond, dans la bouche est très frais avec une bonne acidité et une grande persévérance.</p>

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<p></p> <p>Secret Spot est un projet de Gonçalo Sousa Lopes et Rui Cunha qui vise à produire des vins d'un seul vignoble qui a le potentiel d'origine un vin de qualités uniques.</p>

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<p></p><p>Vale doCorçaLe climat extrême, associé à de très pauvres sols schistes, donne lieu aux conditions naturelles idéales pour la production de vins de haute qualité, obtenus des cépages traditionnels.</p>

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<p>Quinta da Rede, située dans la paroisse de Santa Cristina, a ses plus anciens records historiques datant de 1484, faisant partie de la région du vin de Douro même avant la démarcation de 1756, réalisée par Marquês de Pombal sous autorisation du roi D. José I</p>

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<p></p><p>Le vin rouge Busto Reserva Touriga Nacional présente une couleur rubis intense, un arôme intense et élégant avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, des références au ciste et au bois intégré.Bon volume en bouche, tanins équilibrés et finale persistante</p>

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<p></p> <p>A 640 mètres de hauteur, au cœur du « parc international Douro », le projet DOURO COLINAS est né.<br />C'est dans la transition abrupte des granits du plateau et les premiers plis de schiste à la rivière Douro qui est, parmi les falaises et les falaises, la ferme avec 450ha dont 106ha de vigne.</p>

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<p></p><p><span>Soc. Clemente Menéres Lda. (Menéres Family Estate) est une société immobilière familiale depuis 1874, située au nord-est du Portugal.</span><br /><br /><span>La société produit du vin, de l'huile d'olive et du liège à Quinta do Romeu, quartier de Bragança, et possède également le monastère Monchique désormais disparu et ses dépendances - qui abritent le siège social et les entrepôts de l'entreprise - dans la promenade maritime le long de la rivière Douro, à Porto, une zone classée patrimoine mondial.</span><br /><br /><span>Le Domaine est entièrement géré par l'agriculture biologique certifiée</span></p>

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<p>Quinta da Manoella Vinha do Alecrim Vin rouge est produit à partir d'un vignoble centenaire planté par Jorge Serôdio Borges grand grand-père sur terrasses préphilloxeriques, entouré d'une impressionnante forêt romarin et méditerranéenne qui favorise un environnement et une expression uniques</p>

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