Proibido Dejavu 2021 Vin rouge

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<p></p><p>Rozès fondée en 1855 par Bordelais Ostend Rozès.Son activité est la production et la commercialisation de vins de Porto et Douro sous les marques Rozès, São Pedro das Águias, Quinta do Grifo et Terras do Grifo, ainsi que la distribution de champagnes Pommery.Son patrimoine comprend ses vignobles dans la région démarquée Douro et les caves vieillissantes dans le centre historique de Vila Nova de Gaia</p>

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<p>Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo affiche une couleur citrine. Le nez est élégant et complexe, offrant des notes de fruits blancs (comme le prune jaune et le lychee) et de melon, entrelacés de nuances minérales, florales et subtiles de chêne grillé. En bouche, il est remarquablement frais et élégant, avec profondeur et tension, complété par des notes épicées et une finale prolongée. Son profil complet mais frais en fait une combinaison polyvalente pour les poissons gras grillés, les fruits de mer, les viandes blanches, les salades légères et fraîches et divers plats de légumes</p>

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<p>Secret Spot est un projet de Gonçalo Sousa Lopes et Rui Cunha qui vise à produire des vins d'un seul vignoble qui a le potentiel d'origine un vin de qualités uniques.</p>

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<p></p><p>Quinta da Plansel sont situés à environ 100 km de Lisbonne, dans la partie sud-est de la ville de Montemor-o-Novo.Ils ont environ 75 hectares de vignobles qui font partie intégrante de la zone DOC d'Évora</p> <p></p>

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<p><span>Ce vin portuguais a une belle couleur dorée.Très complexe, avec une grande intensité aromatique.Les arômes floraux et les notes de fruits blancs caractérisent ce vin, quelque chose de corsé et d'excellente acidité.En preuve pour améliorer les saveurs de pêche et de melon.Excellent vin de Real Companhia Velha</span></p> <p></p> <p></p>

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<p>Herdade dos Grous est un vin d'Alentejo.</p>

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<h2 id="le-vin-rouge-esporao-reserva-expression-d-un-terroir-portugais-singulier">Le vin rouge Esporão Reserva : expression d'un terroir portugais singulier</h2><p>Herdade do Esporão produit ce vin rouge à partir de ses propres vignobles, avec une lecture fidèle de son terroir. Dans les faits, ce terroir de l'Alentejo donne un vin ample, structuré et taillé pour la table comme pour la garde.</p><p>Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est la cohérence du travail au domaine : sélection rigoureuse des raisins, intervention mesurée, élevage pensé pour laisser le millésime parler. Ce n'est pas un vin de passage, mais une bouteille qui gagne à vieillir sereinement.</p><p>Le millésime 2016 apporte une profondeur très juste. Ce que le millésime change vraiment, c'est la patine du vin : moins de fermeté, davantage de relief, et une expression plus posée.</p><h2 id="profil-sensoriel-et-degustation-du-millesime-2016">Profil sensoriel et dégustation du millésime 2016</h2><p>Concrètement, en bouche, ce vin rouge révèle :</p><ul> <li>Une robe rubis intense aux reflets plus évolués : un vin qui entre dans une phase de dégustation particulièrement intéressante</li> <li>Des notes de cerise noire et de prune : un fruit mûr, précis, qui garde de la tenue à l'aération</li> <li>Une trame d'épices douces : de la complexité sans dureté boisée</li> <li>Une fraîcheur persistante malgré la matière : parfait à table, il allège les plats riches</li> <li>Des tanins bien intégrés, au toucher soyeux : de la profondeur sans lourdeur, avec une garde encore tranquille</li> </ul><p>Le vin se présente aujourd'hui avec plus d'harmonie que dans sa jeunesse. Vous aurez un rouge plus nuancé, plus calme dans son expression, et surtout plus lisible à table.</p><h2 id="cepages-et-structure-la-signature-du-vignoble-portugais">Cépages et structure : la signature du vignoble portugais</h2><p>Ce vin assemble deux cépages majeurs du Portugal. La touriga nacional apporte la colonne vertébrale : du volume, de la tenue et une vraie capacité à évoluer en cave.</p><p>La tinta roriz prend le relais sur l'élan du vin : une sensation plus vive, qui évite toute lourdeur. Même logique de vinification que sur les grandes cuvées du domaine, laisser les variétés locales raconter l'Alentejo avec netteté.</p><h2 id="a-table-occasions-et-accords-mets-vins">À table : occasions et accords mets-vins</h2><p>À privilégier sur une table de viandes rouges grillées ou braisées, de gibier ou de fromages affinés. À ce stade d'élevage, on préférera une cuisine généreuse, avec du jus, de la matière et un vrai relief de saveur.</p><p>C'est aussi une belle idée de cadeau pour un amateur. L'étiquette originale apporte une présence immédiate, et le millésime 2016 donne à la bouteille un intérêt concret pour une petite cave.</p><p>Conditionnement minimum de 6 bouteilles : un format adapté pour garder quelques unités, en offrir, puis suivre l'évolution du vin dans le temps.</p><br />

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<p></p><p>Quinta da Plansel sont situés à environ 100 km de Lisbonne, dans la partie sud-est de la ville de Montemor-o-Novo.Ils ont environ 75 hectares de vignobles qui font partie intégrante de la zone DOC d'Évora</p> <p></p>

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<p>Coliseu White Wine.</p> <p>Les vins de Coliseu sont nés par le vigneron Hugo Linton.</p> <p>Ce nouveau projet dans le Douro (Baixo Corgo) tente d'exprimer l'identité de son terroir, donc il n'a pas l'intention d'être un vin pour les masses, mais plutôt un vin pour les amateurs de vins authentiques qui reflètent ce que la nature leur a donné sans intervention majeure</p>

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<p></p><p><span>LuaCheia est un résultat de la passion pour montrer l'individualité et le caractère que les créateurs de ce projet, ont avec la région de Douro depuis plus de deux décennies.Lua Cheia veut montrer au monde ce qui est le mieux produit au Portugal.La passion pour les vins a commencé dans le Douro, mais a été divisé plus tard par d'autres régions</span></p>

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<p></p><p>Quinta dos Poços MG XXI Vin rouge</p> <p><span>Quinta dos Poços est situé dans le patrimoine mondial de la région démarquée de Douro</span></p>

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<p>H.O Reserva Rouge est le résultat de la combinaison des parcelles de la Touriga Nacional, Touriga Franca et Sousão. C'est un vin de couleur rubis avec une intensité profonde. Son arôme a des notes de fruits noirs mûrs, de bois et de nuances balsamiques caractéristiques du H.O. terroir, en parfaite harmonie avec l'harmonie épicée avec les notes épicées et complexes du Vinhas Velhas. Dans la bouche, il a structurant des tanins équilibrés par la fraîcheur naturelle du vin et en harmonie avec les notes de vieillissement du baril.</p>

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<p><span>Dalva est aujourd'hui une marque connue dans le monde entier pour l'exubérance de leur Port Distinctive</span></p>

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<p></p><p>Quinta de Valbom rouge et Quinta de Valbom Reserva rouge sont les deux vins que cette propriété produit.Ils résultent de la vinification dans les lagares de granit et le vieillissement se déroule en fûts de chêne français.</p> <p>Plus que de produire un vin de plus, l'objectif de Luis Duarte est de produire un ex-libris de la région du douro, donc il n'est pas pressé de le mettre sur le marché.Au contraire, il parie sur le vieillissement prolongé et le résultat est un vin où tous les éléments sont plus intégrés, plus harmonisés donnant plus de plaisir à boire!</p>

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<p></p><p>Situé au cœur de la vallée de la Vilariça, l'une des vallées agricoles les plus fertiles d'Europe, Quinta da Terrincha se démarque comme l'une des unités agricoles les plus importantes dans l'ensemble du Nord du Portugal.Extending for more than 300 hectares, along 4 kilometres of the National Road 102 ( that connects the regions of Trás-os-Montes and Beira Alta), near the meeting of the waters of the river Sabor with the great Douro River and boundary of the future bay of Baixo Sabor, and facing the mountain range that separatesVale da Vilariça de la vallée du Sabor, Quinta da Terrincha est totalement situé dans la région démarquée Douro.</p>

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