Elpenor Blanc de Noir 2019 Vin Blanc

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<p></p> <p><span title="">Casa da Passarella est une propriété historique dans la région de Dão, avec une histoire datant de la fin du XIXe siècle, quand elle est devenue responsable à l'époque de certains des vins les plus célèbres de la région.</span> <span title="">Une propriété d'une telle importance que l'endroit où elle est aujourd'hui a hérité de son nom.</span></p>

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<p></p><p>Quinta da Perdonda Branco da Estrela Le vin est le fruit d'une combinaison de diverses variétés de raisins, comme Barcelo, Bical, Dona Branca et Uva Cão, qui lui donnent la complexité et l'originalité. Arômement, il commence par une réduction attrayante, avec des notes de poudre et de craie, suivie de mandarine et une touche florale fraîche et subtile. Dans la bouche, la fraîcheur est frappante, avec une excellente acidité qui se dégage, offrant une sensation minérale qui ajoute de la profondeur au profil. Le vin révèle une élégante sécheresse et un caractère sérieux et austère qui lui confère une grande personnalité. Un vin qui transmet son identité de manière imposante, idéal pour ceux qui apprécient les vins avec une touche de complexité et de structure.</p>

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<p></p><p>A la fin des années 90, avec le développement de l'activité, la famille de João Pedro Araújo a décidé d'acquérir Quinta da Vegia, afin de commencer à produire des vins rouges.</p> <p>Situé dans la région de Dão, à côté de la ville de Penalva do Castelo, il a actuellement 20 ha de vignobles.Sa mentalité a suivi un choix minutieux de cépages - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alfrocheiro et Tinto Cão, Encruzado et Bical - afin de créer des vins Quinta da Vegia.</p>

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<p></p><p>Quinta Mendes Pereira est un producteur de vins de Dão</p>

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<p></p><p>Situé entre Mangualde et Nelas, à la place d'Abrunhosa do Mato, Quinta dos Roques est bien l'exemple de l'esprit avec lequel le nouveau Dão est construit.Depuis le début des Roques, il y a plus d'un siècle, la vigne et le vin font partie de la vie quotidienne de cette famille</p>

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<p><span>Les vins de Grande Villae ont une structure classique rare - une référence à l’époque romaine de Taboadella, un hommage à son ascendance.</span></p>

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<p>EncobertaVin rouge est un vin rouge très caractéristique de Penalva do Castelo (Castendo sub-region) et un mélange Dão typique des principales variétés de cette région.La composition du sol, avec granit, quartz et argile, différent de nos autres vignes de Vila Nova de Tazem avec granit, rend ce vin un peu plus fruité, dense et avec texture, sans perdre sa fraîcheur et sa minéralité.Un Dão qui montre ses origines.</p>

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<p></p> <p>Pretexto RoséLe vin est un 100% Jaen des vignobles de Vila Nova de Tazém, sous-région de Serra da Estrela.Couleur de la peau d'oignon avec un arôme discret de fruits réduits, typique de la variété Jaen.Sensation fraîche dans l'arôme qui va dans la bouche avec une bonne acidité et équilibre.Une fraîcheur puissante dans le moth rend ce rosé très agréable et gastronomique</p>

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