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Paço dos Cunhas de Santar Nature 2012 Vin Rouge
Les vins de Paço dos Cunhas de Santar révèlent l'intensité et la personnalité et ont les caractéristiques particulières d'être le fruit de vignobles qui pratiquent l'agriculture biologique.
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Les vins de Paço dos Cunhas de Santar révèlent l'intensité et la personnalité et ont les caractéristiques particulières d'être le fruit de vignobles qui pratiquent l'agriculture biologique.
Pcsn1440
Fiche technique
- Région
- Dão
- Jeter
- Touriga Nacional, Alfrocheiro and Tinta Roriz.
- Alcool
- 14%
- Notes de dégustation
- Fruity, young, being predominant in very ripe cherry and cassis, hints of forest fruits jam and floral. Fruity, soft, distinct mouth volume, harmonious and has a long and persistent finish
- Consommation
- 18ºC
- Apprécier
- Roasted in the oven fish, white meat roasted, stewed or roasted red meats and soft cheeses
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Red Wine
- Année
- 2012
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Crush with total destemming, long and smooth skin maceration, fermentation at 26ºC. Two months of Cuvaison and six months of batonnage on fine lees of Touriga Nacional
- Acidité totale
- 5.6 g/l
- Vigneron
- Osvaldo Amado
- Vieillissement
- 18 months in stainless steel and at least 3 months in bottle
- PH
- 3.75
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Les vins de Paço dos Cunhas de Santar révèlent l'intensité et la personnalité et ont les caractéristiques particulières d'être le fruit de vignobles qui pratiquent l'agriculture biologique.
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