Maintenir son style classique, Quinta da Bacalhôa 2014 présente des arômes de fruits rouges, combinés à des nuances de bois et d'épices. Dans la bouche, les sensations de fruits rouges sont mises en évidence et combinées à des tanins doux. Il a une fin fraîche, légèrement minérale, élégante et très complexe.
En 1979 est né le Quinta da Bacalhôa, le premier cabernet portugais Sauvignon. Il a été décidé d'apporter au marché un vin vin vin vinifié dans son intégralité en chêne neuf, avec un concept innovant pour la vinification portugaise.
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