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Quinta de Chocapalha Vin rouge 2017
Tout a commencé en 1987 quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de haute qualité.
À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille ont un rôle dans la création de l'esprit du projet
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Tout a commencé en 1987 quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de haute qualité.
À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille ont un rôle dans la création de l'esprit du projet
Qcpr2811
3 Produits
Fiche technique
- Région
- Lisboa
- Jeter
- Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão and Alicante Bouschet
- Alcool
- 13.5%
- Notes de dégustation
- Deep color of violet hue. Rich in aroma, with notes of ripe black fruit and spices combined with floral notes. In the mouth it is elegant and fresh, with an excellent tannins-acidity combination, and a long, smooth and elegant finish
- Consommation
- 16 - 18ºC
- Apprécier
- It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Red Wine
- Année
- 2017
- Poids
- 1.5
- Vinification
- The grapes undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures for 12 hours. The alcoholic fermentation was done in mills, with temperature control, not exceeding 27ºC, during 10 days, with the use of robot to step
- Acidité totale
- 5,77 g/L
- Vigneron
- Sandra Tavares da Silva
- Vieillissement
- 18 months in second and third use French oak barrels
- PH
- 3,70
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Tout a commencé en 1987 quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de haute qualité.
À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille ont un rôle dans la création de l'esprit du projet
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