Rabo de Ovelha em Rama Grande Reserva 2017 Vin Blanc

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<p>Pera Manca Le vin blanc est composé d'une sélection de cépages Arinto et Antão Vaz, plantés dans les vignobles de la Fondation Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent leur maturité idéale, ils sont récoltés et transportés à la cave, où commence le processus technologique : dégraissage total et léger écrasement, pressage, refroidissement et clarification du moût. Partie des ferments de lots dans les réservoirs en acier inoxydable, l'autre partie en fûts de chêne français à une température contrôlée de 16oC. La fermentation est suivie par le vieillissement sur les lees fines avec le batonnage périodique pendant 12 mois. Enfin, il y a filtration, mélange, stabilisation tartarique et protéique, filtration finale et embouteillage, suivi d'un vieillissement final de 10 mois.</p>

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<p></p><p>Outeiros Altos est un projet familial.Ces vins sont le premier vin bio DOC Alentejo</p> <p></p>

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<p>Herdade Aldeia de Cima Garrafeira Rouge est un viti d'Alentejo très prestigieux fabriqué à partir des variétés d'Alicante Bouschet et d'Aragonez Creames, reconnu pour sa grande intensité et sa profondeur. Il a une couleur rubise profonde et intense et un arôme remarquablement complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs, de résine, de tabac et de chocolat noir, complété par des nuances rappelant la forêt et le terroir.</p> <p>En bouche, ce Garrafeira Tinto est grave et robuste, avec un grand volume et des fruits mûrs riches bien équilibrés avec des notes de tabac et de chocolat. Ses tanins raffinés et sa structure solide, combinés à l'acidité vibrante de la Serra do Mendro, donnent-elles une personnalité forte et durable, avec une finale très persistante et longue. Compatible et loué par les critiques avec des scores tels que 95 points de Robert Parker, il s'agit d'un vin avec un grand potentiel de vieillissement.</p>

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<p>Amantis Reserva Red Wine est produit par Julio Bastos</p>

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<p></p><p><span id="result_box" lang="en" xml:lang="en"><span class="hps">Vin</span> <span class="hps">aspect cristallin</span>, <span class="hps">couleur paille</span> <span class="hps">set,</span> <span class="hps">arôme intense</span>, où <span class="hps">fruits et bois</span> <span class="hps">mélange avec</span> <span class="hps">grande complexité.</span> <span class="hps">Dans la bouche</span>, <span class="hps">semble être</span> <span class="hps">structuré</span>, doux <span class="hps">légèrement</span> <span class="hps">acide</span> <span class="hps">qui le donne</span> <span class="hps">excellent équilibre</span>. <span class="hps">The</span> <span class="hps">aftertaste</span> <span class="hps">est</span> <span class="hps">lisse et</span> <span class="hps">prolongée</span>, <span class="hps">où le fruit</span> <span class="hps">et bois</span> <span class="hps">sont présents</span></span></p>

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<p>Herdade Grande est un producteur de vins Alentejo</p>

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<p></p><p><span>En 1988, un couple danois-américain s'est installé dans un voilier pour trouver un endroit pour commencer une famille et planter un vignoble.Ils sont venus à Alentejo, et dans une terre de variétés blanches, ils ont planté rouge.Et ainsi commence l'histoire de Cortes de Cima Vignobles familiaux</span></p>

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<p>La famille Leal da Costa, descendante directe du comte D'Ervideira, l'agriculteur du siècle, sont les propriétaires de Herdade do Monte da Ribeira et Herdadinha</p> <p></p>

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