Filipa Pato Nossa 2022 Vin rouge

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<p></p><p>Susana Esteban est né à Tui, en Espagne.Elle est titulaire d'un diplôme en sciences chimiques de l'Université de Santiago de Compostela et d'une maîtrise en Viticulture et œnologie de l'Université de La Rioja.Elle a commencé sa trajectoire comme oenologue en 1999 à Quinta do Côtto, et plus tard travaillé comme œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007.Les deux fermes sont situées dans le Douro.Elle a travaillé depuis la récolte 2007 comme consultante dans différents producteurs d'Alentejo, à savoir Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha.</p>

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<p></p><p>La famille Pato produit du vin à Quinta do Ribeirinho depuis au moins dix-huit ans</p>

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<p></p><p>Filipa Pato william Wouters est une collaboration magique entre épouse et mari.Leur philosophie est simple : créer des vins authentiques sans maquillage, ils expriment la véritable nature des vignobles dont ils viennent</p>

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<p></p><p><span>Soalheiro est la première marque Alvarinho à Melgaço (le point nord du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho</span></p>

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<h2 id="soalheiro-premier-producteur-d-alvarinho-a-melgaco">Soalheiro : premier producteur d'Alvarinho à Melgaço</h2><p>Soalheiro est la première marque d'Alvarinho à Melgaço, tout au nord du Portugal, et l'un des domaines qui ont installé ce blanc parmi les références du pays. Dans les faits, ce terroir de la région des Vinhos Verdes donne des vins tendus, précis, faits pour la table.</p><p>Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est la régularité du domaine sur ce cépage. Cette connaissance fine de l'Alvarinho se traduit par un blanc lisible, sans artifice, où le lieu parle clairement.</p><h2 id="profil-sensoriel-agrumes-murs-fraicheur-nette-trame-minerale">Profil sensoriel : agrumes mûrs, fraîcheur nette, trame minérale</h2><p>Concrètement, en bouche, ce vin déroule des saveurs d'agrumes mûrs, relevées par une sensation plus zestée qui apporte du relief. La légère touche florale adoucit l'ensemble : on garde un fruit net, sans lourdeur.</p><p>La minéralité propre à Melgaço allonge la finale et donne une impression de précision. Son acidité naturelle : parfait à table, elle coupe le gras et garde le palais vif d'une bouchée à l'autre.</p><h2 id="accords-mets-vins-et-contextes-de-degustation">Accords mets-vins et contextes de dégustation</h2><p>À privilégier sur une table de fruits de mer, de poisson blanc grillé ou de cuisine iodée simple. Ce style d'Alvarinho gagne aussi à être bu sur des fromages frais ou des assiettes légères aux herbes.</p><p>À ce stade d'expression, on le préférera bien frais, à l'apéritif ou au cœur d'un déjeuner sobre et précis. Sa tension naturelle accompagne les mets délicats sans les couvrir.</p><h2 id="millesime-et-caracteristiques-techniques">Millésime et caractéristiques techniques</h2><ul> <li>Cépage : 100 % Alvarinho</li> <li>Appellation : région des Vinhos Verdes, Melgaço, nord du Portugal</li> <li>Millésime : 2024</li> <li>Robe : brillante, aux reflets citronnés</li> <li>Profil : sec, élégant, fruité, avec une finale minérale</li> <li>Producteur : Soalheiro, première marque d'Alvarinho à Melgaço</li> </ul><br />

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<p>Maria de Lourdes White Wine montre un vin très frais et complexe avec des notes de pamplemousse nd d'agrumes en harmonie avec de légères nuances florales et de fortes notes minérales caractéristiques des « terroirs »</p> <p></p>

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<p></p> <p>Filipa Pato william Wouters est une collaboration magique entre épouse et mari.Leur philosophie est simple : créer des vins authentiques sans maquillage, ils expriment la véritable nature des vignobles dont ils viennent</p>

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<p></p> <p>Du producteur Mário Sérgio, c'est l'un des meilleurs vins de Bairrada</p>

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<p></p><p>Connecté à la production de vins de qualité Casa de Saima est situé dans le centre de la région démarquée de Bairrada avec 20 hectares de vignoble</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>VPuro vient du partenariat de deux amis oenologues - Nuno Mira do Ó et João Soares dans le but de produire un vin de la région de Bairrada.</p> <p>De ce projet vient d'abordOutrora Red, un vin fait avec la variété 100% Baga.Mais bientôt le portefeuille a augmenté avec les vins Aliás et Doravante</p>

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<p></p><p>Depuis 1937, les grottes de São Domingos produisent des vins mousseux, des spiritueux et des vins de Bairrada et de Dão</p>

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<p>Kompassus Cercial White Wine présente un vin de couleur agrume aux tons verts. Notes minérales, agrumes et quelques arômes végétaux. Un vin très frais, mais avec du volume dans la bouche et une longue finale. Très gastronomique.</p> <p>Cercial récolté dans la première semaine de septembre. Pré-fermentation de la macération de la peau pendant 4 heures, suivie d'un pressage doux. Début de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation finale en fûts de chêne français usagés de 400 litres pendant 10 mois avec batonnage.</p>

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<p></p> <p>Filipa Pato william Wouters est une collaboration magique entre épouse et mari.Leur philosophie est simple : créer des vins authentiques sans maquillage, ils expriment la véritable nature des vignobles dont ils viennent</p>

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<p></p> <p>Campolargo est une marque familiale de grands vins de Bairrada</p> <p></p> <p></p>

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<p>Quinta do Ortigão est situé juste au centre de Anadia, tellement qu'il semble étrange qu'au milieu d'un circuit urbain, entre rotondes, maisons et super marchés, vous pouvez trouver un producteur de vin sur la prochaine bent</p> <p></p>

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