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Quinta dos Abibes Réserve Arinto et Baga Vin Mousseux
La production de vin à cet endroit remonte au moins au XVIIIe siècle.Mais c'est en 2003 qu'il y a eu la renaissance de la Quinta actuelle dos Abibes dont le terroir est déjà un symbole incontournable de Bairrada
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La production de vin à cet endroit remonte au moins au XVIIIe siècle.Mais c'est en 2003 qu'il y a eu la renaissance de la Quinta actuelle dos Abibes dont le terroir est déjà un symbole incontournable de Bairrada
Qtabbecr6420
Fiche technique
- Région
- Bairrada
- Jeter
- Arinto and Baga
- Alcool
- 12%
- Notes de dégustation
- Crystalline appearance with a very fine and persistent bubble. Complex aroma with notes of red fruit jelly, biscuit, toasted cereal. Fresh and crisp flavor, distinct mouth volume, captivating mousse and persistent finish.
- Consommation
- 8ºC
- Apprécier
- Moments of leisure, like entrance, or to accompany delicacies of Mediterranean diet, which includes the famous Leitão da Bairrada.
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Sparkling Wine
- Année
- 2014
- Poids
- 2
- Vinification
- Total destemming, soft and delicate pneumatic pressing. Alcoholic fermentation at 18ºC. Cashew Berry was used only 40% of the yield of the grape. Sparkling by the classical method.
- Acidité totale
- 6,8 g/l
- Vigneron
- Osvaldo Amado
- Vieillissement
- 18 months in basement and 3 months after degorgement.
- PH
- 3,15
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La production de vin à cet endroit remonte au moins au XVIIIe siècle.Mais c'est en 2003 qu'il y a eu la renaissance de la Quinta actuelle dos Abibes dont le terroir est déjà un symbole incontournable de Bairrada
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