São João Edição Centenária 100 Anos Bruto Vin mousseux

São João "Edição Centenária - 100 anos" est une édition limitée de vin brut de brut étincelante fabriqué à partir de 100% Pinot Noir, célébrant le centenaire de Caves São João. Produit à l'aide de la méthode traditionnelle, il subit une fermentation secondaire dans la bouteille et des âges sur les lies pendant près de 50 mois, ce qui donne un vin de profondeur remarquable, de texture et de finesse.

São João Centenário 100 Anos Bruto Le vin mousseux révèle une couleur dorée pâle avec des allumettes de cuivre doux. Au nez, il propose des arômes complexes d'amandes grillées, de brioche, de zeste d'agrumes, de fleurs séchées et de baies rouges délicates. La bouche est sèche et raffinée, avec des bulles fins, une bouche de fraîcheur et une finale minérale longue. Un choix sophistiqué pour le jumelage avec des fruits de mer, des viandes blanches ou des moments festifs.