Esporão Biológico Virgem Extra Olive Huile d'olive

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<p></p><p>Il a commencé il y a presque deux décennies, la passion et le plaisir que les gens de Quinta do Sobreiro do Cima ont mis dans les produits qui se mènent.Pour le développement régional de Trás-os-Montes et le site de Santa Valha et Rio Torto, en annonçant l'histoire et la culture du vin de ces terres, ce groupe a allié l'identité de ses racines à un projet d'entreprise de création et de développement de produits agro-alimentaires de haute qualité.</p>

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<p></p><p>C'est dans l'Alentejo authentique, avec des arômes uniques, des saveurs et des textures, de la nature, du silence et de l'immensité, qui étendent les 80 hectares de vignobles de Herdade Monte da Cal, à environ 40 km de Portalegre.<br />Entouré par la tranquillité de la plaine nord d'Alentejo, il est inséré dans l'environnement calme de la nature caractéristique de cette zone du pays, entouré par l'infini des vignobles</p>

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<p></p><p><span id="result_box" lang="en" xml:lang="en"><span class="hps">Coreto </span><span class="hps">peut-être</span> <span class="hps">soit</span> <span class="hps">le choix parfait pour</span> <span class="hps">votre vin</span> <span class="hps">le jour</span>- aujourd'hui. <span class="hps">Il est produit</span> <span class="hps">de</span> <span class="hps">raisins</span> <span class="hps">sélectionné</span>,Il présente un <span class="hps">arôme</span> <span class="hps">des fruits rouges</span>, a <span class="hps">sombre</span> <span class="hps">couleur rubis</span> <span class="hps">et</span> <span class="hps">un excellent équilibre</span> <span class="hps">entre</span> <span class="hps">jeunesse</span> <span class="hps">et douceur</span>.</span></p>

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<p></p><div>Le vin Serras de Azeitão s'inspire de la Sierra d'Arrábida, un repère naturel inoubliable de cette région de Setúbal, et est produit depuis 2001.</div> <p></p> <p></p>

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<p>Santa Vitória est une entreprise du groupe Vila Galé, dédiée à la production et à la vente de vins et d'huiles d'olive de haute qualité de la région de l'Alentejo.Créée en 2002 et fruit d'une passion pour les produits de la terre, cette entreprise représente un investissement qui cherche à fournir un contact direct avec le meilleur de ce qui est produit dans l'Alentejo.</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Casa Ermelinda freitas est une marque de vin reconnue par le monde pour ses magnifiques vins. Dès ses débuts, la qualité de ses vignobles et de ses vins est une priorité absolue. Lorsque la société a commencé, les vins ont été produits et vendus en gros et sans marque. C'est la direction actuelle qui a décidé de relever le défi qui est impliqué dans la création d'un vin de marque. 1997 a été l'année du nouveau début de l'entreprise dans la fabrication de vin, avec le vin rouge "Terras do Po tinto", étant le premier à être produit et mis en bouteille dans les locaux de la cave Ermelinda Freitas.</p>

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<p>La Quinta Pedra da Cancela est le fruit de la passion pour le vin de la famille Gouveia.L'exploitation viticole a été une activité familiale depuis plusieurs générations, au début, ils livraient leurs raisins à l'Adega Cooperativa.En 1999, avec la fin des études supérieures en Viticulture et Enologie de João Paulo Gouveia, fils de João Coelho Gouveia, ils décident de créer leur propre vin.Les vignobles ont été restructurés, d'autres ont été acquis et une cave à vin moderne a été construite et avec une haute technologie, tout en respectant la culture de la région démarquée Dão.En 2014 le nom de la société est devenu Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda</p>

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<p></p><p>Depuis sa création en 1942, Sogrape Vinhos a investi dans les principales régions viticoles portugaises.Avec une forte présence à Dão, Douro et Vinhos Les Verts, l'entrée dans Alentejo - la région viticole nationale avec les taux de croissance les plus élevés - était naturelle et inévitable</p>

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<p></p> <p>Ripe fruité avec des notes de tomates mûres, noix et banane.Dans la bouche, il est très équilibré entre doux, amer et épicé, avec des notes de tomate mûre, de banane et de pomme.Spicy et finition prolongée.</p>

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<p></p><p>Pour la production d’huile d’olive “Praemium” CARM, a été sélectionné le meilleur des variétés d’olives co-brançosa, Madural, Negrinha et Verde.</p>

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<p></p> <p>Notre huile d'olive est née de la recherche d'un équilibre sobre et harmonieux.Il révèle une saveur légèrement sucrée et fruitée.Directement de la terre à votre table, notre huile d'olive biologique ne contient pas de produits chimiques dans son traitement industriel.C'est idéal pour être consommé cru, mais aussi comme assaisonnement ou dégustation.</p>

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<p></p><p>Mouchão Courelas est produit à partir des variétés Cobrançosa (50%) et Galega (50%).</p> <p>Il révèle des notes herbacées avec des arômes de blé, pongent, et une finale saine et amère.</p> <p>Parfait pour les salades et pour servir avec du pain chaud et des plats gastronomiques.</p>

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<p>Sur le nez Esporão L'huile d'olive extra vierge Selecção révèle une herbe de coupe fraîche, une vigne de tomates verte, une feuille de tomate et une peau de banane verte, avec des notes sous-jacentes à base de plantes et florales. Le palais est élégant et équilibré, avec une entrée fluide, une amertume bien intégrée, un coup de pied épicé et une finition persistante qui apporte des tons de noix verts et de feuilles de figuier. Parfait pour une utilisation sur des légumes cuits à la vapeur, des gazpacho, des salades fraîches, des viandes grillées, une finition d'une vaisselle fraîche du four, ou simplement avec du bon pain.</p>

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<h2 id="une-huile-d-olive-vierge-extra-bio-au-fruite-singulier">Une huile d'olive vierge extra bio au fruité singulier</h2><p>Le domaine Esporão signe ici une <strong>huile d'olive vierge extra</strong> issue uniquement de la variété Cobrançosa, cultivée en agriculture biologique à Reguengos de Monsaraz. Concrètement, l'extraction à froid sous 24 °C dès la récolte d'octobre préserve l'expression du fruit : une aromatique nette, sans lourdeur.</p><p>L'acidité très basse, 0,2 %, se traduit dans le verre par une sensation de fraîcheur immédiate. Dans les faits, c'est le genre d'huile qui gagne à être servie simplement, pour laisser parler son éclat naturel.</p><h3 id="ce-que-revele-cette-bouteille-en-degustation">Ce que révèle cette bouteille en dégustation</h3><p>Au nez, cette huile d'olive vierge développe un registre végétal franc : herbe fraîchement coupée, feuille de figuier et artichaut. Concrètement, en bouche, la texture lisse tapisse le palais puis laisse venir une touche de banane verte.</p><p>L'amertume reste droite et bien intégrée, puis une fine ardence épicée allonge la finale. Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est que ce relief la rend particulièrement juste à table.</p><h3 id="a-privilegier-sur-une-table-estivale">À privilégier sur une table estivale</h3><p>Dans les faits, cette <strong>huile d'olive vierge extra bio</strong> donne du relief sans masquer les saveurs. À ce niveau de qualité, on la préférera crue : le fruit reste intact, la finale garde son énergie.</p><p>Elle trouve naturellement sa place pour :</p><ul> <li>Assaisonner des salades de tomates anciennes et des bruschettas.</li> <li>Apporter de la fraîcheur à un gaspacho traditionnel.</li> <li>Finir un poisson grillé au moment du service.</li> <li>Tenter un accord plus inattendu sur une mousse au chocolat noir, avec une pincée de fleur de sel.</li> </ul><br />

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<h2 id="une-huile-d-olive-portugaise-d-exception">Une huile d'olive portugaise d'exception</h2><p>Derrière cette <strong>huile d'olive vierge extra</strong> Esporão, on trouve un respect strict du fruit. Issue d'une récolte précoce en octobre 2024 à Reguengos de Monsaraz, cette cuvée met en valeur la variété Galéga, l'une des plus belles expressions du <strong>Portugal</strong>. Les olives arrivent au moulin dans les heures qui suivent la cueillette. Concrètement, une extraction à froid à moins de 24 °C garantit un jus d'une fraîcheur intacte. Le terroir de l'Alentejo s'exprime ici avec justesse.</p><h3 id="l-expression-authentique-de-l-olive-galega">L'expression authentique de l'olive Galéga</h3><p>Ce que le millésime change vraiment, c'est cette netteté aromatique. Au nez, cette <strong>huile d'olive vierge extra</strong> évoque la pomme, la banane et une touche de fruits rouges. En bouche : une texture veloutée, avec des notes de noisette fraîche et une finale doucement persistante. L'équilibre reste fin, avec un léger piquant en fin de bouche : la marque d'un fruit sain, cueilli au bon moment.</p><h3 id="un-gout-equilibre-pour-vos-accords-fins">Un goût équilibré pour vos accords fins</h3><p>Avec une <strong>acidité</strong> maximale de 0,2 %, on est sur une huile d'olive d'une grande précision. Concrètement, en bouche, cette faible acidité donne un profil souple, parfait sur des préparations délicates. À privilégier sur une table de fruits frais, de crustacés ou de poissons simplement cuits. Elle fonctionne aussi très bien en vinaigrette légère, ou sur un dessert comme une mousse ou un gelato maison.</p><br />

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<p></p> <p>L'huile d'olive de qualité supérieure, qui doit son caractère complet et distinctif aux olives qui proviennent de ses origines, provenant de oliveraies uniques.Complexe, frais et harmonieux, l'huile de Cartuxa enrichit tous les fruits de l'olive verte, avec des notes de feuille d'olive et de pelure de banane.Avec une légère amertume et une légère épice, son arrière-goût est persistant, marqué par des fruits secs, à savoir les noix de pécan.</p>

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