Rezingão Red Wine

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<p>Un vigneron de 23 ans et un vigneron anglais ne pouvaient se tromper."Le vigneron portugais António Maçanita et le consultant anglais et vigneron David Booth se sont rencontrés début 2004.Au cours des prochains mois, Antonio a déjà appris la viticulture avec David et une grande amitié s'est développée.La prochaine étape serait de faire du vin.Premier vin, premier succès, avec le Trophée Alentejo au Défi International du Vin, décerné pour la deuxième fois en 22 ans de compétition</p>

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<p></p><p>Quinta de Cidrô est situé à São João da Pesqueira, l'une des zones les plus appréciées de la vallée du Douro</p>

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<h2 id="le-vin-rouge-esporao-reserva-expression-d-un-terroir-portugais-singulier">Le vin rouge Esporão Reserva : expression d'un terroir portugais singulier</h2><p>Herdade do Esporão produit ce vin rouge à partir de ses propres vignobles, avec une lecture fidèle de son terroir. Dans les faits, ce terroir de l'Alentejo donne un vin ample, structuré et taillé pour la table comme pour la garde.</p><p>Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est la cohérence du travail au domaine : sélection rigoureuse des raisins, intervention mesurée, élevage pensé pour laisser le millésime parler. Ce n'est pas un vin de passage, mais une bouteille qui gagne à vieillir sereinement.</p><p>Le millésime 2016 apporte une profondeur très juste. Ce que le millésime change vraiment, c'est la patine du vin : moins de fermeté, davantage de relief, et une expression plus posée.</p><h2 id="profil-sensoriel-et-degustation-du-millesime-2016">Profil sensoriel et dégustation du millésime 2016</h2><p>Concrètement, en bouche, ce vin rouge révèle :</p><ul> <li>Une robe rubis intense aux reflets plus évolués : un vin qui entre dans une phase de dégustation particulièrement intéressante</li> <li>Des notes de cerise noire et de prune : un fruit mûr, précis, qui garde de la tenue à l'aération</li> <li>Une trame d'épices douces : de la complexité sans dureté boisée</li> <li>Une fraîcheur persistante malgré la matière : parfait à table, il allège les plats riches</li> <li>Des tanins bien intégrés, au toucher soyeux : de la profondeur sans lourdeur, avec une garde encore tranquille</li> </ul><p>Le vin se présente aujourd'hui avec plus d'harmonie que dans sa jeunesse. Vous aurez un rouge plus nuancé, plus calme dans son expression, et surtout plus lisible à table.</p><h2 id="cepages-et-structure-la-signature-du-vignoble-portugais">Cépages et structure : la signature du vignoble portugais</h2><p>Ce vin assemble deux cépages majeurs du Portugal. La touriga nacional apporte la colonne vertébrale : du volume, de la tenue et une vraie capacité à évoluer en cave.</p><p>La tinta roriz prend le relais sur l'élan du vin : une sensation plus vive, qui évite toute lourdeur. Même logique de vinification que sur les grandes cuvées du domaine, laisser les variétés locales raconter l'Alentejo avec netteté.</p><h2 id="a-table-occasions-et-accords-mets-vins">À table : occasions et accords mets-vins</h2><p>À privilégier sur une table de viandes rouges grillées ou braisées, de gibier ou de fromages affinés. À ce stade d'élevage, on préférera une cuisine généreuse, avec du jus, de la matière et un vrai relief de saveur.</p><p>C'est aussi une belle idée de cadeau pour un amateur. L'étiquette originale apporte une présence immédiate, et le millésime 2016 donne à la bouteille un intérêt concret pour une petite cave.</p><p>Conditionnement minimum de 6 bouteilles : un format adapté pour garder quelques unités, en offrir, puis suivre l'évolution du vin dans le temps.</p><br />

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<p></p><p>La Quinta das Carvalhas est une propriété de grande beauté et de spectaculaire, avec une position dominante sur la pente de la rive gauche de la rivière Douro à Pinhão, qui s'étend le long des pentes de la rive droite de la rivière Torto.<br />Les premières références écrites à la Quinta remontent à 1759, avec ses magnifiques vignes, de plantation post-phylloxérique, atteignant l'âge respectable d'un siècle</p>

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<p></p><p>La Quinta das Carvalhas est une propriété de grande beauté et de spectaculaire, avec une position dominante sur la pente de la rive gauche de la rivière Douro à Pinhão, qui s'étend le long des pentes de la rive droite de la rivière Torto.<br />Les premières références écrites à la Quinta remontent à 1759, avec ses magnifiques vignes, de plantation post-phylloxérique, atteignant l'âge respectable d'un siècle</p>

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<p></p><p>Pôpa Reserva est un vin rouge avec un nez très complexe, avec des notes évidentes de fruits, mais aussi de bois, qui lui donne beaucoup de personnalité. En bouche, c'est un vin précis et élégant, avec une longue finale et un bon potentiel de vieillissement.</p> <p>Ces vins se distinguent par leur équilibre, par leur fraîcheur et leur acidité vives, leurs arômes de fruits et leurs notes florales, mais aussi leur corps et leur structure, imprimés par le vieillissement en bois. Vins à boire à la table avec de la nourriture confortable.</p>

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<p></p><p>Vin rouge Ontem est produit par les vins de Conceito.</p> <p>Le vin rouge est produit à partir d'un vignoble mélangé avec des variétés anciennes dont Rufete, Baga, João de Santarém, Touriga Franca, Tinta Roriz et bien d'autres</p>

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<p></p><p>Herédias Rosé Le vin présente du saumon coloré avec des nuances roses, ce vin est élevé éclairé par son arôme frais et intense de framboise, de courbure rouge et de gris d'oreille. En bouche, nous trouvons une attaque complexe, avec des notes de prune et d'orange. Avec un fini salin et persistant, associé à une acidité croquante, nous trouvons un rosé frappant et bien équilibré.</p>

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<p></p><p>Vin blanc obtenu à partir de raisins de la variété Sauvignon Blanc.Rafraîchissement, avec une bonne intensité aromatique, marqué par des notes tropicales de fruits de passion et quelques nuances végétales, avec une excellente acidité.</p>

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<p></p> <p>Xisto Roquette &amp; Cazes Vin rouge</p> <p>Sur le nez, Xisto Roquette &amp; Cazes montre des notes de fruits de forêt frais bien intégrés aux touches élégantes d'épices et de rose rocheuse.</p> <p>En bouche il a une attaque élégante, évoluant dans un vin avec une excellente dimension et structure, composé de tannins frais et finement texturés. Un vin fait en utilisant la technologie de Bordeaux mais qui reflète l'identité du Douro. Elle se termine harmonieusement et avec une excellente persévérance.</p> <p></p>

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<p>Les montagnes Ermos partagent le paysage avec les vignobles surplombant le Douro de la commune de Freixo de Espada à Cinta, dans le Douro supérieur.Inséré dans un paysage unique, qui nous tient par la façon dont la nature se manifeste.A Freixo de Espada à Cinta, pays de mythes et de légendes, est où la rivière Douro rencontre le vin, c'est là que commence le Douro.Cette beauté se reflète naturellement dans le Montes Ermos vins</p>

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