Quinta do Vallado Adelaide 2015 Vin Rouge
Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des Quintas les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro. Il appartenait autrefois au légendaire Dona Antia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants.
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Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des Quintas les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro. Il appartenait autrefois au légendaire Dona Antia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants.
Qtvallad126
1 Produit
Fiche technique
- Région
- Douro
- Jeter
- Old vineyards
- Alcool
- 15%
- Notes de dégustation
- Very concentrated, with balsamic oak notes, fig and black plum aromas, tobacco. In the mouth is full bodied, firm, mature and silky tannins. Mineral notes and a very elegant, persistent and complex finish
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Red Wine
- Année
- 2015
- Poids
- 1.5
- Vinification
- The grapes from old vineyards (over 100 years old) underwent fermentation in small 3 ton stainless steel vats, with controlled temperature and remontage
- Vigneron
- Francisco Olazabal
- Vieillissement
- The wines were stored in stainless steel tanks for the duration of the malolactic fermentation and were afterwards racked to 225 litres new French Allier Oak barriques for 20 months
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Quinta do Vallado, établi en 1716, est l'un des Quintas les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro. Il appartenait autrefois au légendaire Dona Antia Adelaide Ferreira, et appartient toujours à ses descendants.
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