Scylla Amphora 2019 Vin rouge

Scylla Amphora a une couleur très sombre et est concentrée à la fois en arôme et à la saveur, avec des notes de baies sauvages, d'herbes séchées et d'épices. Bien que vigoureux, il est ramolli par le vieillissement de l'argile, ce qui lui donne une fraîcheur surprenante, beaucoup plus dynamique que ce que vous ne vous attendez. Jeune, imposant et plein de caractère, c'est un vin qui reflète la force de la région et la complexité du cépage

Fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 7 jours à une température de 25ºC. Fermentation malolactique dans les cuves en acier inoxydable. Vieillissement: 8 mois dans des fûts de chêne français usagés suivi de 14 mois d'amphores en argile.