Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão 2020 Vin blanc

Uva-Cão est présent exclusivement dans les vieux vignobles de Serra da Estrela, et est célèbre pour ses niveaux élevés d'acidité.Habituellement, cette variété de raisins est plantée à l'entrée des vignobles.Son nom dit tout : Uva-Cão, le "grape qui garde la vigne"

Casa da Passarella est une propriété historique dans la région de Dão, avec une histoire datant de la fin du XIXe siècle, quand elle est devenue responsable à l'époque de certains des vins les plus célèbres de la région.Une propriété d'une telle importance que le lieu où il est aujourd'hui a hérité de son nom