Monte da Ravasqueira Nero D'Avola 2012Vin rouge

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<p></p><p>Le Portugais Winer est une entreprise familiale dédiée à la promotion d'un de nos trésors nationaux.</p>

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<h2 id="le-vin-blanc-verdelho-de-l-alentejo">Le vin blanc Verdelho de l'Alentejo</h2><p>Le Verdelho Esporão est un <strong>vin blanc régional de l'Alentejo</strong>, issu de l'adaptation particulièrement juste de ce cépage à la Herdade do Esporão. Longtemps lié aux vins de Madère, le Verdelho prend ici un autre visage : plus droit, plus salin, très à l'aise sur ce climat lumineux.</p><h2 id="terroir-et-caracteristiques-de-la-herdade-do-esporao">Terroir et caractéristiques de la Herdade do Esporão</h2><p>La <strong>Herdade do Esporão</strong> réunit des conditions très favorables à son expression. Dans les faits, ce terroir donne un blanc précis et fin : la complexité des sols apporte du relief, et le climat préserve une sensation de fraîcheur qui allonge la bouche.</p><p>Ce que le terroir change vraiment, c'est la tenue du vin à table. La minéralité apporte de l'élan, la vivacité garde l'ensemble digeste et net.</p><h2 id="profil-aromatique-et-notes-de-degustation">Profil aromatique et notes de dégustation</h2><p>Le <strong>profil aromatique</strong> du Verdelho Esporão s'ouvre sur un registre à la fois tendu et accueillant. Concrètement, en bouche, le vin avance avec une matière souple, puis une acidité bien posée vient étirer l'ensemble sans dureté.</p><p>Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est la justesse du rapport entre éclat et relief. Les nuances exotiques restent discrètes, ce qui le rend facile à accorder sans dominer le plat.</p><h2 id="a-table-accords-et-suggestions-d-usage">À table : accords et suggestions d'usage</h2><p>À privilégier sur une table de poisson blanc, de fruits de mer ou de cuisine simple aux herbes. Sa fraîcheur coupe le gras et rafraîchit, ce qui le rend très juste aussi à l'apéritif.</p><p>Sur des saveurs asiatiques, ce cépage gagne à être bu sur des plats peu pimentés, avec gingembre, citronnelle ou vapeur. Cette <strong>sélection</strong> illustre bien la lecture qu'Esporão propose de l'Alentejo blanc : précise, lisible et tournée vers la table.</p><br />

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<p></p><p>Quinta da Plansel sont situés à environ 100 km de Lisbonne, dans la partie sud-est de la ville de Montemor-o-Novo.Ils ont environ 75 hectares de vignobles qui font partie intégrante de la zone DOC d'Évora</p> <p></p>

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<p></p><p>La famille Leal da Costa, descendante directe du comte D'Ervideira, l'agriculteur du siècle, sont les propriétaires de Herdade do Monte da Ribeira et Herdadinha</p> <p></p>

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<p></p><p>Rocim est le propriétaire de Herdade do Rocim et Vale da Mata.Aujourd'hui, cette marque est réputée pour la qualité de son vin et de son Cave.Parlant de son histoire, c'est parler d'un rêve et donc, cela signifie parler du présent et de l'avenir.Parce que les rêves sont infinis</p>

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<p></p><p>Maria Mora est produite par Carlos Lucas</p>

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<p></p> <p>En 2012, la direction Herdade do Menir, et toutes ses marques, a été assumé par une famille du Sud du Portugal (Algarve)</p>

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