Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulista 2022 Vin blanc

Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulista White Wine a une couleur jaune d'agrumes avec des notes de citron vert, d'agrumes et de feuilles séchées. Dans la bouche, une attaque d'acidité, de texture et beaucoup d'intuition. Dans l'arrière-goût il y a des arômes répétés, quelques arômes laitiers et de la crème.

Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulista White Wine

Au pied de la Serra d'Ossa est cette Chão dos Eremitas, l'endroit où les ermites de l'Ordre de São Paulo, Os Paulistas, ont choisi de planter leurs vignobles. Deux ruisseaux font descendre l'eau de pluie de la Serra pour garder le sol frais dans la chaleur torride Alentejo. Ces vignobles étaient d'une telle importance qu'une Bulle pontificale de 1397 exonère les Paulistas des impôts sur le vignoble et renforce leur importance. Ce Paulistas White vient d'une parcelle plantée en 1969 dans la coplantation ( vignobles mélangés), révélant un Alentejo perdu dans le temps.