Capela da Tapada Loureiro Grande Escolha 2020 Vin blanc

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<p></p><p>Ce vin est l'exemple parfait d'un vin parfait du Vinhos Région des Verts.</p>

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<p></p><p><span>Placé dans la région de Vinho Verde, plus précisément dans le conseil d'Amarante – terre du poète Pascoaes et du peintre Souza-Cardoso – Quinta de Carapeços est connu pour sa beauté naturelle, ainsi que pour la qualité et la singularité de sonBlanc,Vins Rouge, Rosé, Sparkling et Late Harvest qui, au fil des ans, ont reçu de nombreux prix et la reconnaissance des Critiques et Connaisseurs du vin national et international.</span></p>

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<p>The Quinta do Regainho Barricas White Wine exhibits a citrine color with golden reflections. This wine boasts a complex structure that preserves the youthfulness and the fruity and floral aromas of the Loureiro grape variety. On the palate, notes of vanilla blend with nuances of preserved fruits and honey, creating a harmonious richness of taste. The finish is prolonged and persistent. Its vibrant acidity bestows upon it a remarkable freshness, a distinctive characteristic of the region.</p>

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<p>The robustness and aromatic depth of Quinta D'Amares Vinessa Alvarinho White Wine make it ideal for dishes with strong personality and structure. It is the perfect choice to accompany fatty oven-roasted fish, such as cod or salmon, more complex seafood dishes and even roasted white meats. Its ability to balance rich flavors and velvety textures makes this wine an excellent partner for refined and prolonged gastronomic moments.</p>

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<p>En bouche, le vin blanc Azal Vila Noca azal est net, équilibré et rafraîchissant - parfait pour la jouissance des temps chauds. Il paires magnifiquement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades, des sushis, des viandes blanches et des fromages mous. Certifié Vegan-Friendly, Vila Nova Azal capture l'esprit moderne de vinification durable tout en respectant le caractère animé de Traditionnel Vinho Verde.</p>

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<p></p><p class="u_1059128335 dmNewParagraph"><span class="font-size-22 lh-1">Sem Igual signifie “Sans égal” - Il a été choisi de définir un Vinho Verde qui est différent du style populaire et doux, mais toujours fait avec les raisins locaux.</span></p> <p><span class="font-size-22 lh-1"> </span></p> <div class="u_1896752067 dmRespRow"> <div class="dmRespColsWrapper"> <div class="u_1899403725 dmRespCol small-12 large-2 medium-2"></div> </div> </div>

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<p></p><p>7 Raisons de tomber dans la tentation.</p>

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<h2 id="terroir-et-cepage-alvarinho">Terroir et cépage alvarinho</h2><p>L’Aveleda Parcela Roseiral tire son caractère d’un terroir granitique situé à l’ouest du Vinho Verde, dans une zone particulièrement favorable à l’alvarinho. Dans les faits, ce terroir donne des raisins concentrés, vendangés à la main et triés avec soin : plus de précision dans le fruit, et une matière plus juste en bouche.</p><h2 id="vinification-et-elevage-du-blanc">Vinification et élevage du blanc</h2><p>La fermentation à basse température préserve l’éclat naturel du cépage : un nez net, sans lourdeur, et une bouche tendue. L’élevage suit deux voies, 80 % en fûts de chêne français et 20 % en cuves inox : le bois apporte de la texture, l’inox garde l’énergie du vin.</p><p>Six mois sur lies, avec bâtonnage régulier, affinent l’ensemble. Concrètement, en bouche, cela donne plus de volume, une trame plus saline et une finale mieux dessinée.</p><h2 id="profil-aromatique-et-degustation">Profil aromatique et dégustation</h2><p>Sa robe dorée annonce un blanc déjà en place. Le nez s’ouvre sur l’ananas et la mangue, relevés par le chèvrefeuille et une touche boisée discrète : l’ensemble reste précis, sans maquiller le fruit.</p><p>En bouche, l’équilibre est franc, avec une tension qui allonge le vin sans le durcir. Ce que les étiquettes ne disent pas, c’est cette finale citronnée, portée par le granite, qui appelle naturellement la table.</p><h2 id="accords-mets-vins-et-utilisation">Accords mets-vins et utilisation</h2><p>À privilégier sur une table de canard rôti à l’orange : la vivacité du vin coupe le gras et remet le plat en mouvement. Sur un poisson de chair ferme, la trame saline accompagne sans dominer.</p><p>Il fonctionne aussi très bien avec une ratatouille, où son profil garde du relief face aux légumes confits. Servez-le frais, à l’apéritif ou au repas, si vous cherchez un blanc sec avec de la tenue.</p><br />

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