Vista Alegre Vintage 2007 Vin de Porto

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Année

2007

Jeter

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca et Tinto Cão

Apprécier

Des fromages forts comme Stilton, Roquefort, bleu danois, Serra portugais, entre autres. Il peut également être servi avec des desserts de fruits ou de chocolat, ou éventuellement un bon cigare

Notes de dégustation

Intensément fruité. Il exhale un arôme intense aux fruits rouges et noirs matures Douce et soyeuse, corsée d'une grande structure, fruits chauds, très matures comme la mûre et la framboise; tanins évidents mais veloutés qui fournissent une longue finale d

Consommation

16 -18oC

Vinification

Après une bande partielle des raisins, les raisins sont foulés à pied dans les vieux « lagares ». La fermentation se produit avec un contrôle de température, étant arrêté en ajoutant du brandy (eau de feu)

Vieillissement

2 - 3 ans

Vigneron

Manuel Tavares & José Araújo

Alcool

20%

Acidité totale

4,17 g/l

PH

3,64

Taille de la bouteille

750 ml

Prix

Médaille d’or “INDIA WINE CHALLENGE 2010” (janvier 2010/Inde) " MONDE SELECTION 2010 " (Avril 2010/Belgique) Médaille argent " INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION 2010 " (mai 2010/U.K.)

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5602660002995