Vista Alegre 30 Ans D'Âge Vin de Porto

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Jeter

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca et Tinto Cão

Apprécier

Avec foie gras, fromages riches et intenses, café ou chocolats. Il est très agréable servi avec des desserts en chocolat, fruits secs et caramel. Il peut aussi, après le café, être apprécié avec un bon cigare

Notes de dégustation

Perfumé, délicat et élégant en raison de la longue maturation en fûts de chêne, montrant une grande variété d'arômes aux fruits secs, cannelle, caramel et vanille. Goût doux et doux, grand corps avec une finale très longue

Vinification

Après une bande partielle des raisins, avec un écrasement léger, suit la fermentation avec macération de la peau. La fermentation se produit avec un contrôle de température, étant arrêté en ajoutant du brandy (eau de feu)

Vieillissement

Blending of selected vins, originating from several years, matured in chêne casks, with an average of 30 years

Vigneron

Manuel Tavares & José Araújo

Alcool

20%

Acidité totale

4,79 g/l

PH

3,43

Taille de la bouteille

750 ml

Prix

Médaille d'argent “Wine Style Asia Award 2007” (Octobre 2007/Ásia)

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5602660001462