Quinta de Roriz Millésime 2007 Vin de Porto
La famille Symington, avec des ancêtres écossais, anglais et portugais, est présente dans le Douro depuis cinq générations — depuis 1882 — et à travers la grande grand-mère de la génération actuelle, les liens de la famille avec les vins du Douro s’étendent à 14 générations, au milieu du XVIIe siècle et aux tout débuts de l’histoire de Port
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La famille Symington, avec des ancêtres écossais, anglais et portugais, est présente dans le Douro depuis cinq générations — depuis 1882 — et à travers la grande grand-mère de la génération actuelle, les liens de la famille avec les vins du Douro s’étendent à 14 générations, au milieu du XVIIe siècle et aux tout débuts de l’histoire de Port
Qtrvt3620
6 Produits
Fiche technique
- Région
- Douro
- Jeter
- Vinha Velha, Tinta Francisca, Touriga Nacional, Sousão and Tinta Amarela
- Alcool
- 20%
- Notes de dégustation
- Very dark color. Nose with aromas of red fruits and ripe plums. The mouth is filled with a long finish
- Consommation
- 16 - 18ºC
- Apprécier
- One of the best pairings with Vintage Port is cheese (cream cheese, blue cheese and cured cheese) but it can also be enjoyed alongside many desserts, or simply on its own
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Fortified
- Année
- 2007
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Fermentation with natural yeasts. Fortification to 8º Baumé. All grapes were harvested by hand and stepped on the granite mills of the farm
- Acidité totale
- 4,94 g/L
- Vigneron
- Charles Symington and Miles Edlemann
- Vieillissement
- In oak barrels for 19 months
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