Quevedo Vin de Porto Tawny

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Jeter

Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca, Autres

Apprécier

Idéal avec un dessert, chocolat noir, fromage ou tout seul à la fin d'un repas.

Notes de dégustation

Il a une couleur ambrée et un nez de fruits confits et de prunes, ainsi que des notes de fruits secs, des figues et des noisettes. La bouche a un bon équilibre entre douceur et acidité. Le goût du bois parle avant un fini doux, long et persistant

Consommation

16 - 18oC

Vinification

Cépages entièrement désestimés, suivis d'une fermentation lente avec contrôle de température jusqu'à 28oC degrés. Filtration douce

Vieillissement

5 ans

Vigneron

Cláudia Quevedo

Alcool

19,5%

Acidité totale

4.45 g/l

PH

3.30

Poids

1.5

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5605891962038