Mainova Extra Virgem Classico (500 ml)

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<h2 id="une-huile-d-olive-vierge-extra-bio-au-fruite-singulier">Une huile d'olive vierge extra bio au fruité singulier</h2><p>Le domaine Esporão signe ici une <strong>huile d'olive vierge extra</strong> issue uniquement de la variété Cobrançosa, cultivée en agriculture biologique à Reguengos de Monsaraz. Concrètement, l'extraction à froid sous 24 °C dès la récolte d'octobre préserve l'expression du fruit : une aromatique nette, sans lourdeur.</p><p>L'acidité très basse, 0,2 %, se traduit dans le verre par une sensation de fraîcheur immédiate. Dans les faits, c'est le genre d'huile qui gagne à être servie simplement, pour laisser parler son éclat naturel.</p><h3 id="ce-que-revele-cette-bouteille-en-degustation">Ce que révèle cette bouteille en dégustation</h3><p>Au nez, cette huile d'olive vierge développe un registre végétal franc : herbe fraîchement coupée, feuille de figuier et artichaut. Concrètement, en bouche, la texture lisse tapisse le palais puis laisse venir une touche de banane verte.</p><p>L'amertume reste droite et bien intégrée, puis une fine ardence épicée allonge la finale. Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est que ce relief la rend particulièrement juste à table.</p><h3 id="a-privilegier-sur-une-table-estivale">À privilégier sur une table estivale</h3><p>Dans les faits, cette <strong>huile d'olive vierge extra bio</strong> donne du relief sans masquer les saveurs. À ce niveau de qualité, on la préférera crue : le fruit reste intact, la finale garde son énergie.</p><p>Elle trouve naturellement sa place pour :</p><ul> <li>Assaisonner des salades de tomates anciennes et des bruschettas.</li> <li>Apporter de la fraîcheur à un gaspacho traditionnel.</li> <li>Finir un poisson grillé au moment du service.</li> <li>Tenter un accord plus inattendu sur une mousse au chocolat noir, avec une pincée de fleur de sel.</li> </ul><br />

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<p></p><p>Huile d'olive avec des notes de fruits mûrs, avec quelques notes plus fraîches d'olive verte, feuille de tomate et banane.</p>

MiguelOil9302

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<p></p><p>Résultat de la combinaison des variétés des oliveraies traditionnelles de Trás-os-Montes, Verdeal, Madural et Cobrançosa.Il révèle une saveur légèrement sucrée et fruitée.Extrait par processus mécanique avec 0,2% d'acidité.</p>

SeixoOil9305

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<p></p><p>0 L'huile d'olive Tis est un exemple parfait d'huile d'olive de la région du Douro.</p>

BugalhaExVir9935

5/ 5

<p></p><p>Pour la production de l’huile d’olive “Clássico” CARM, a été sélectionné le meilleur des variétés d’olives Co- brançosa, Madural, Negrinha et Verde.</p>

CarmOil9332

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<p></p> <p>Quinta do Crasto Virgem Extra Selection OliveL'huile a un arôme frais, avec des notes d'olives fraîches, d'herbe et de pomme, légèrement épicée avec des notes de feuille d'olive et une finition très équilibrée et lisse.</p>

CrastosOil9299

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<p></p><p>Herdade do Rocim ExtraVirgem est fabriqué à partir de la variété Cobrançosa, récoltée tôt.Cette huile d'olive extra vierge est très fruitée, fraîche, avec une légère épicée à la fin.</p>

Rocilolive10134

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<p></p><p>Casa de Santo Amaro Praemium DOP a un arôme très frais, avec des notes d'olives fraîches, d'herbes et de tomates. En bouche il a une amertume et une épicée bien équilibrées, avec des notes de feuille d'olive et une finale harmonieuse et longue.</p>

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