Poças Fora da Série Dogleg Vin blanc

Poças Fora da Série Dogleg est un vin blanc distinctif de la DOC Douro, fabriqué à partir d'un mélange unique de cépages portugais traditionnels, notamment Arinto, Rabigato, Viosinho, Gouvio, Malvasia Fina, Códega et Moscatel Galego Branco. Procédures de vignobles dans les sous-régions de Baixo Corgo et Douro Supérieur, le vin est partiellement fermenté en acier inoxydable et utilisé des barils de chêne français utilisés, suivi du vieillissement sur des lies fines avec un bâtonage. Ce processus de vinification minutieux fait la fraîcheur et la complexité, ce qui donne un vin bien équilibré et expressif.

Sur le nez, Poças Fora da Série Dogleg Wine White révèle des notes de fruits d'agrumes et de pierres avec des notes d'herbes sauvages, de kérosène et de miel. Le palais est crémeux et riche, avec des couches de beurre, de levure et de noix grillées, finissant de longues et fraîches avec un caractère axé sur les agrumes. Élégante mais structurée, ce vin à édition limitée paires magnifiquement avec du poisson au four et d'autres plats raffinés mettant en valeur sa profondeur et sa profondeur.