Quinta da Extrema Reserva 2020 Vin rouge

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<p></p><p><span>Quinta do Serrado à Penalva do Castelo, est l'une des sous-régions les plus importantes de Dão, c'est l'un des vignobles avec plus d'histoire de cette région délimitée. </span><span>La ligne de produit de Quinta do Serrado, une marque classique, selon l'histoire, conserve les caractéristiques de la région de Dão</span></p>

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<p></p><p>Les vins Fraga do Calvo sont l'expression la plus pure du terroir douro, un lieu qui possède en soi une combinaison particulière de facteurs: le sol, le climat, les cépages et l'œuvre de l'homme.</p>

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<p>Quinta da Extrema Ensaios Extremes Touriga Nacional Red Wine is crafted from the finest parcels of Touriga Nacional grapes, situated at an altitude of 450 meters on transitional granite and slate soils. This unique positioning of the vineyards provides the grapes with optimal maturation and balance. The selection and harvesting of the grapes are done manually, ensuring that only the best are placed in 20 kg boxes for transportation. Once they reach the winery, the grapes undergo cold maceration for 48 hours in stainless steel tanks. The fermentation process then begins, lasting between 7 to 10 days at a controlled temperature of 23ºC. An integral part of the process is malolactic fermentation in new French oak barrels which contributes to the robust and complex flavor profile of the wine.</p>

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<p></p><p>Damião de Goes était honorable historien portugais et humaniste du XVIe siècle.Était un voyageur incessant et a publié divers ouvrages, certains l'ont conduit à être poursuivi par l'Inquisition.Ce vin est produit avec les principales variétés de raisins d'Alentejo, et vise à rendre hommage à ce portuguese notable</p> <p></p>

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<p></p><p>Quinta de FerradosaVin rouge est un vin qui montre un nez très concentré avec une certaine fraîcheur.Dans la bouche il y a beaucoup de fruits rouges comme les fraises et les framboises allotées aux notes florales.Les tanins sont bien présents et apportent au vin une structure frappante.L'équilibre du vin est donné par une fraîcheur marquée, faisant de cette Quinta da Ferradosa un vin très élégant.</p>

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<p></p><p>Apaixonado Reserva Vin blanc</p> <p>Un toast à ceux passionnément amoureux (les Apaixonados) !</p> <p></p>

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