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Cassa Reserva 2016 Vin Blanc
Les vins de la propriété de Quinta da Cassa s’inspirent des saveurs et des goûts du Douro Superior et de l’imaginaire de Cassa, pour son caractère gastronomique
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Les vins de la propriété de Quinta da Cassa s’inspirent des saveurs et des goûts du Douro Superior et de l’imaginaire de Cassa, pour son caractère gastronomique
Csrw4945
Fiche technique
- Région
- Douro
- Jeter
- Códega do Larinho, Rabigato and Viosinho
- Alcool
- 13%
- Notes de dégustation
- Mineral and fruity aroma, fresh and full-bodied on the palate, complexity obtained reached by fermenting and ageing in barrels.
- Apprécier
- Grilled fatty fish, shellfish, sushi and Italian cuisine
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- White Wine
- Année
- 2016
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Cold fermentation with controlled temperature. Very gentle crushing and pressing in an inert atmosphere to preserve all the aromatic potential of grapes
- Acidité totale
- 5.30 g/dm3
- Vigneron
- Rui Roboredo Madeira
- Vieillissement
- Fermentation and aging in French and American oak with "battonage" until the filling in April.
- PH
- 3.28
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