Esmero Vin rouge 2016

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Vin rouge

Année

2016

Jeter

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet et autres

Apprécier

Avec des viandes rouges intenses, des fromages moelleux, des bonbons aux œufs

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Arôme floral, fruits rouges et chocolat, complexe avec une personnalité forte. Vigoreux, avec des tanins robustes et denses, fin longue et durable

Consommation

16 - 18oC

Vinification

Choix à la main dans des boîtes de 20 kg, tri sur tapis de choix. Broyage avec marches à pied, macération / fermentation dans la presse à vin pendant 7 jours

Vieillissement

18 mois en fûts de chêne français

Vigneron

Rui Xavier Soares

Alcool

14,5%

Acidité totale

6,1 gr/l

PH

3,51

Poids

1.5

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal