Eleivera 2019 Vin Blanc

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Vin blanc

Année

2019

Jeter

Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho, Viosinho

Apprécier

Il se marie parfaitement avec les poissons et les mollusques et surtout bien avec les brochettes de pétoncles de mer à la pancetta et la morue portugaise

Notes de dégustation

Couleur jaune pâle fléchée de vert. Nez frais, arômes fruités de pêches et de poires aux notes d'agrumes. Propre et frais sur l'entrée de la bouche, avec un volume perceptible sur le milieu du pâté. La finale est large et taut avec des arômes d'agrumes

Consommation

8 - 10oC

Vinification

Pression des raisins entiers, embout froid statique et fermentation en cuve en acier inoxydable à l'aide des levures se produisant naturellement sur les raisins

Alcool

13%

Pays

Portugal