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Quinta do Mondego Vin blanc 2016
Quinta do Mondego – situé à Nelas – est un Domaine familial et l'un des vignobles les plus importants de cette région viticole du Portugal.Les vignobles de Quinta do Mondego florissant dans un cadre idyllique sur les rives de la rivière qui nomment le domaine – MONDEGO, qui entraîne des vins élégants et traditionnels qui embrassent le Terroir
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Quinta do Mondego – situé à Nelas – est un Domaine familial et l'un des vignobles les plus importants de cette région viticole du Portugal.Les vignobles de Quinta do Mondego florissant dans un cadre idyllique sur les rives de la rivière qui nomment le domaine – MONDEGO, qui entraîne des vins élégants et traditionnels qui embrassent le Terroir
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Fiche technique
- Région
- Dão
- Jeter
- Encruzado, Gouveio or Verdelho
- Alcool
- 13%
- Notes de dégustation
- Beautiful and attractive yellow citrus color Attractive and fresh. Well balanced, fresh and dry. The intensity of flavor dominated by lemon fruit, mint and minerals. Persistent finish
- Consommation
- 10 - 13ºC
- Apprécier
- Ideasl with salads, fish and seafood, pastas and risotos
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- White Wine
- Année
- 2016
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Soft stalk-removal and crushing. Blend of the 2 grapes. Gentle press and natural decantation at low temperatures for 24h. Fermentation of the 60% of the blend in stainless steel vats at low temperature
- Acidité totale
- 5.54 g/l
- Vigneron
- Joana Cunha
- Vieillissement
- Fermentation of 40% of the blend in 500L french barrels (2nd year) and aging for 6 months with frequently battonage
- PH
- 3.27
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Quinta do Mondego – situé à Nelas – est un Domaine familial et l'un des vignobles les plus importants de cette région viticole du Portugal.Les vignobles de Quinta do Mondego florissant dans un cadre idyllique sur les rives de la rivière qui nomment le domaine – MONDEGO, qui entraîne des vins élégants et traditionnels qui embrassent le Terroir
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