Casal Sta. Maria Pinot Noir 2020Vin rouge
Casal Sta. Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de Sintra Hill, à 2 km de Cabo da Roca - le point le plus occidental de l'Europe.
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Casal Sta. Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de Sintra Hill, à 2 km de Cabo da Roca - le point le plus occidental de l'Europe.
Cstmpn5983
33 Produits
Fiche technique
- Région
- Lisboa
- Jeter
- Pinot Noir
- Alcool
- 13.5%
- Notes de dégustation
- Color cherry black. Great aromatic richness, with notes of blackberries, strawberries and currant. From its stage in barrel and bottle, resulted in a complex bouquet of leather, spices, black truffles and a vanilla nothing.
- Consommation
- 16-18ºC
- Apprécier
- Duck Magret with fake vegetable rice, Rabbit, chestnut and vegetables, Red cabbage rolls stuffed with minced meat and bechamel sauce.
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Red Wine
- Année
- 2020
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Hand picking, with careful selection of grapes in the vineyard and in the cellar. Pre-fermentative maceration and fermentation in small open mills with daily manual overtakes. Long postfermentative maceration (Cuvaison).
- Acidité totale
- 5,17 g/l
- Vigneron
- Jorge Rosa Santos & António Figueiredo
- Vieillissement
- Stage in French oak barrels of 225L for 8 months.
- PH
- 3,56
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Casal Sta. Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de Sintra Hill, à 2 km de Cabo da Roca - le point le plus occidental de l'Europe.
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