Un vin de Meias Verdelho Na Ânfora 2023 Vin blanc

Meias Verdelho Na Anfora est un vin blanc unique, le résultat d'une collaboration entre Vinhos Barbeito (Madère) et Herdade do Rocim (Alentejo), qui apporte l'influence d'Alentejo Amphorae à la vinification d'un cépage Madère.

Produit principalement de la variété de verdelho (environ 92%), avec un faible pourcentage de sercifs (environ 8%), le vin est fermenté et vieilli dans des amphores argileux (sans la peau), généralement pendant environ 9 mois. Cette méthode lui donne des caractéristiques spéciales.

Meias Verdelho Na Anfora White Wine a une couleur d'agrumes jaune clair. Le nez est frais, avec des notes de fleurs blanches, de pêches, de notes d'agrumes et d'une note oxydante subtile (terre cuite, céramique / argile). Cela peut également avoir des notes savoureuses. La bouche est sèche, avec une bonne concentration et une acidité assertive. Il a une saveur d'agrumes, avec une sensation d'argile, une touche salée et une finition persistante, minérale et élégante. Il est décrit comme dense, complexe et avec une acidité élevée.

Excellent avec des plats de fruits de mer (comme des moules), du poisson, des salades et peut également harmoniser avec différents types de viande et mature