Somnium Magnum 2014 Vin Blanc

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<p>Topaze brillante en couleur avec des reflets d'or, Cossart Gordon Colheita Bual 2008 révèle des arômes séduisants des figues, des pruneaux, de la vanille et du chêne fin. En bouche, il est moyen, doux, doux et corsé, avec des saveurs de fruits séchés et de caramel soulevé par une acidité fraîche. La finale est longue et élégante, ce qui en fait un choix parfait pour profiter des desserts, des gâteaux de fruits ou de savourer à ses propres vins contemplatifs.</p>

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<p></p><p>H.M.Borges a été fondée en 1877 par Henrique Menezes Borges, qui a consacré toute sa vie à la recherche d'une sélection de vins produits dans l'île de Madère, afin de poursuivre leur vieillissement.Elle est actuellement dirigée par la quatrième génération de votre famille.</p>

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<p></p><p>Des raisins provenant de plusieurs vignobles de qualité de l'Estreito de Câmara de Lobos et de Prazeres ont été utilisés.Pressé les raisins dans la presse pneumatique.Interruption de fermentation par addition d'alcool de vin (96%).Tinta Negra et Verdelho stagiados à Canteiro pendant 5 ans en fûts de chêne français.Pour ce lot, nous sélectionnons des vins de nos entrepôts, dont les températures stables tout au long de l'année proviennent de ce vin avec des niveaux de sucre équilibrés et d'acidité.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Christie's Port Wine Producer &amp; Shipper, Lda</p>

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<p></p> <p><span>Vins de Madère de Justino, S.A. est l'une des plus anciennes entreprises produisant et exportant du vin de Madère.</span></p>

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<p></p><p>Horácio Simões a été fondée par José Carvalho Simões en 1910.</p>

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<p>Casa de Vilacetinho, located in Alpendurada overlooking the Douro River, with 30 hectares of vineyards that grow in a continuous and orderly manner on granitic terrains, with a predominantly southern exposure, has become one of the most favorable places in the demarcated region of Vinho Verde for the production of top-quality wines.</p>

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<p></p><p>Tapada de Monges est une marque de région de Vinho Verde.</p>

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<p></p><p>Quinta da Palmirinha est situé dans la vallée de Sousa, municipalité de Felgueiras, avec une superficie de 3 ha.Il a été restructuré en 1994 et regroupé avec les variétés régionales, Azal, Loureiro et Arinto.En 2007, il a obtenu la certification Demeter.Depuis, sans interruption, il place ses vins sur le marché.</p> <p></p> <p>Les vins de Quinta da Palmirinha sont issus de l'agriculture biologique et biodynamique.</p> <p></p>

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<p>Avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et de prune blanche, Quinta de Monforte Le vin blanc supérieur azal se déroule en bouche avec une structure à entraînement minérale et une touche raffinée de chêne. Sa finition expressive est longue en fait un partenaire idéal pour les poissons grillés, les crustacés ou les risottos crémeux. Sophistiqué mais rafraîchissant de manière rafraîchissante, Azal Supérieur est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience de vin blanc distinctive et gastronomique</p>

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<p></p><p><span>Casa SantaEulaliaMaison fondée au 17ème siècle est située à Mondim de Basto.Cette maison est située au cœur de la région de Vinho Verde (vin vert).</span></p> <p><span>Plainas RoséLe vin est produit par Casa Santa Eulália </span></p>

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<p></p><p>Anselmo Mendes est né et élevé à Monção.C'est là que depuis l'enfance il se familiarise avec la culture du vignoble et la production du vin.<br />La variété de raisins Alvarinho et son vin, produits là, y sont entrés dans sa vie de telle sorte qu'aujourd'hui Anselmo Mendes et Alvarinho sont confondus</p>

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<p><span>Soalheiro est la première marque Alvarinho à Melgaço (le point nord du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho</span></p>

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<h3 id="cepages-autochtones-et-caractere-du-terroir-du-minho">Cépages autochtones et caractère du terroir du Minho</h3><p>Ce vin de la région des Vinhos Verdes s’appuie sur des variétés portugaises typiques : <strong>Alvarinho</strong>, Loureiro et Trajadura. Concrètement, en bouche, cet assemblage apporte de l’élan, une trame sèche et une belle facilité à table.</p><h3 id="aromes-et-bouche-agrumes-frais-et-trame-minerale">Arômes et bouche : agrumes frais et trame minérale</h3><p>Ce <strong>vin blanc du Vinho Verde</strong> joue sur la fraîcheur sans tomber dans la maigreur. Les agrumes tiennent le premier rôle : citron, zeste fin, impression nette et précise.</p><p>L’expression reste délicate, avec un fruit préservé et une sensation légère. En bouche : un profil <strong>frais et vibrant</strong>, parfait à table, il coupe le gras et rafraîchit entre les bouchées. La minéralité discrète allonge l’ensemble sans le durcir.</p><h3 id="usages-a-table-accords-mets-vins-et-service">Usages à table : accords mets-vins et service</h3><p>À privilégier sur une table de poissons grillés, fruits de mer ou cuisine simple aux herbes. Son léger perlant renforce la sensation de fraîcheur et rend l’accord très naturel à l’apéritif.</p><h3 id="terroir-du-minho-et-secteur-de-moncao">Terroir du Minho et secteur de Monção</h3><p>Aveleda provient de la région des Vinhos Verdes, dans le nord-ouest du Portugal, et non du Douro. Ce que les étiquettes ne disent pas toujours, c’est que le Minho, avec son influence atlantique, donne justement cette tension et cette buvabilité.</p><p>Le secteur de Monção compte parmi les zones les plus reconnues de l’appellation. Même logique de terroir ici : une maturité juste, un fruit net et une énergie qui fait la différence à table.</p><br />

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