Boeira Millésime 2016

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<p></p><p>Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito a été fondée en 1960, mais sa chronologie va bien au-delà de ses presque 60 ans d'existence.Ses racines sont entrelacées avec l'histoire du village lui-même, et avec Vasco da Gama - le comte de Vidigueira, auquel D. Jaime, duc de Bragança a donné le village en 1519.Les premières connexions de Vidigueira avec la famille de Gama se levèrent.</p> <p>Basé sur l'effort et le rêve de la plupart des vignerons dans les régions de Vidigueira, Cuba et Alvito, cette cave, l'une des plus anciennes au Portugal, est aujourd'hui une PME moderne et visionnaire.Dans le patrimoine viticole de la cave sont découverts les cépages indigènes, perfectionnés de génération en génération, parmi lesquels se distingue la variété de raisins Antão Vaz.Cette caste légitime comme la caste de Vidigueira et la muse inspirante de la cave, donne lieu à un vin blanc exceptionnel dont la notoriété vaut le titre de "O Branco do Alentejo".</p>

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<h2 id="le-vin-rouge-esporao-reserva-expression-d-un-terroir-portugais-singulier">Le vin rouge Esporão Reserva : expression d'un terroir portugais singulier</h2><p>Herdade do Esporão produit ce vin rouge à partir de ses propres vignobles, avec une lecture fidèle de son terroir. Dans les faits, ce terroir de l'Alentejo donne un vin ample, structuré et taillé pour la table comme pour la garde.</p><p>Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est la cohérence du travail au domaine : sélection rigoureuse des raisins, intervention mesurée, élevage pensé pour laisser le millésime parler. Ce n'est pas un vin de passage, mais une bouteille qui gagne à vieillir sereinement.</p><p>Le millésime 2016 apporte une profondeur très juste. Ce que le millésime change vraiment, c'est la patine du vin : moins de fermeté, davantage de relief, et une expression plus posée.</p><h2 id="profil-sensoriel-et-degustation-du-millesime-2016">Profil sensoriel et dégustation du millésime 2016</h2><p>Concrètement, en bouche, ce vin rouge révèle :</p><ul> <li>Une robe rubis intense aux reflets plus évolués : un vin qui entre dans une phase de dégustation particulièrement intéressante</li> <li>Des notes de cerise noire et de prune : un fruit mûr, précis, qui garde de la tenue à l'aération</li> <li>Une trame d'épices douces : de la complexité sans dureté boisée</li> <li>Une fraîcheur persistante malgré la matière : parfait à table, il allège les plats riches</li> <li>Des tanins bien intégrés, au toucher soyeux : de la profondeur sans lourdeur, avec une garde encore tranquille</li> </ul><p>Le vin se présente aujourd'hui avec plus d'harmonie que dans sa jeunesse. Vous aurez un rouge plus nuancé, plus calme dans son expression, et surtout plus lisible à table.</p><h2 id="cepages-et-structure-la-signature-du-vignoble-portugais">Cépages et structure : la signature du vignoble portugais</h2><p>Ce vin assemble deux cépages majeurs du Portugal. La touriga nacional apporte la colonne vertébrale : du volume, de la tenue et une vraie capacité à évoluer en cave.</p><p>La tinta roriz prend le relais sur l'élan du vin : une sensation plus vive, qui évite toute lourdeur. Même logique de vinification que sur les grandes cuvées du domaine, laisser les variétés locales raconter l'Alentejo avec netteté.</p><h2 id="a-table-occasions-et-accords-mets-vins">À table : occasions et accords mets-vins</h2><p>À privilégier sur une table de viandes rouges grillées ou braisées, de gibier ou de fromages affinés. À ce stade d'élevage, on préférera une cuisine généreuse, avec du jus, de la matière et un vrai relief de saveur.</p><p>C'est aussi une belle idée de cadeau pour un amateur. L'étiquette originale apporte une présence immédiate, et le millésime 2016 donne à la bouteille un intérêt concret pour une petite cave.</p><p>Conditionnement minimum de 6 bouteilles : un format adapté pour garder quelques unités, en offrir, puis suivre l'évolution du vin dans le temps.</p><br />

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<p>Quinta de Saes est produit par Alvaro Castro</p>

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<p></p><p>Periquita a été enregistré en 1941 par Jose Maria Fonseca.Periquita est maintenant la plus ancienne marque de vins de table portugaise ayant acquis une popularité généralisée au Portugal et d'autres marchés tels que la Suède, le Brésil, le Royaume-Uni, les USA, le Canada, le Danemark et la Norvège</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Il a commencé il y a presque deux décennies, la passion et le plaisir que les gens de Quinta do Sobreiro do Cima ont mis dans les produits qui se mènent.Pour le développement régional de Trás-os-Montes et le site de Santa Valha et Rio Torto, en annonçant l'histoire et la culture du vin de ces terres, ce groupe a allié l'identité de ses racines à un projet d'entreprise de création et de développement de produits agro-alimentaires de haute qualité.</p>

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<p></p><p>Le lien familial ancestral avec l'agriculture a été le catalyseur de la génération actuelle embrassant ce projet.<br />L'origine de la relation d'Eloi Ribeiro avec ce projet découle de l'histoire familiale, où ses parents et ses grands-parents avaient toujours vécu sur les vignes et les oliveraies.Aujourd'hui, Tiago et André Ribeiro, ses fils, avec des approches novatrices, sont les clés de la famille dans le développement de ce projet.</p>

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<p></p><p>Quinta da garrida est idéale avec des plats de la cuisine portugaise traditionnelle.</p>

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<p></p><p>Quinta da Plansel sont situés à environ 100 km de Lisbonne, dans la partie sud-est de la ville de Montemor-o-Novo.Ils ont environ 75 hectares de vignobles qui font partie intégrante de la zone DOC d'Évora</p>

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<p></p><p>Un excellent port de Quinta da Boeira, qui est connu pour sa luxueuse ligne de vin portuaire et avec une tradition depuis 1850.</p>

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<p></p><p>Un excellent port de Quinta da Boeira, qui est connu pour sa luxueuse ligne de vin portuaire et avec une tradition depuis 1850.</p>

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<p></p><p>Quinta da Boeira 30 ans est une sélection de vieux vins vieillis en fûts de chêne dont le lot final présente un âge moyen de 30 ans.Un excellent port de Quinta da Boeira, qui est connu pour son port de la ligne de vins de luxe et avec une tradition depuis 1850.</p>

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<p></p><p>Un excellent port de Quinta da Boeira, qui est connu pour sa luxueuse ligne de vin portuaire et avec une tradition depuis 1850.</p>

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<p></p><p>Un excellent port de Quinta da Boeira, qui est connu pour sa luxueuse ligne de vin portuaire et avec une tradition depuis 1850.</p>

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<p></p><p>Un excellent port de Quinta da Boeira, qui est connu pour sa luxueuse ligne de vin portuaire et avec une tradition depuis 1850.</p>

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<p></p><p>Un excellent port de Quinta da Boeira, qui est connu pour sa luxueuse ligne de vin portuaire et avec une tradition depuis 1850.</p>

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<p></p><p>Couleur claire, ambre, sur les arômes de nez des agrumes, de la pisse de mandarine, de la pêche et des confitures de miel.Dans la bouche, il est complet mais élégant, bien intégré et persistant.</p>

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