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<p>Quatre jeunes frères de Mesão Frio se sont associés pour créer une entreprise productrice de vin qui compte déjà 150 hectares, répartis sur sept fermes dans la région démarquée de Douro et ont lancé le premier vin à la fin de 2011.<br />Roberto, Ricardo,Rafael et Rudolfo, avec 33, 29, 26 et 23 ans, composent le R4 Douro Family.</p>

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<p>Les montagnes Ermos partagent le paysage avec les vignobles surplombant le Douro de la commune de Freixo de Espada à Cinta, dans le Douro supérieur.Inséré dans un paysage unique, qui nous tient par la façon dont la nature se manifeste.A Freixo de Espada à Cinta, pays de mythes et de légendes, est où la rivière Douro rencontre le vin, c'est là que commence le Douro.Cette beauté se reflète naturellement dans le Montes Ermos vins</p>

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<h2 id="le-blanc-alvarinho-de-melgaco-une-premiere-historique">Le blanc Alvarinho de Melgaço, une première historique</h2><p>Quinta do Soalheiro est <strong>la première marque d'Alvarinho de Melgaço</strong> et compte parmi les pionniers portugais de ce cépage. Installée tout au nord du Portugal, la quinta travaille ce terroir depuis les débuts de l'appellation : dans les faits, cela se sent dans la précision du vin.</p><p>La région du Vinho Verde, dont Melgaço marque l'extrême nord, impose un cadre climatique exigeant. Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est que ce contexte donne des raisins capables de garder de l'élan, même dans un style plus tendre.</p><h2 id="un-equilibre-a-part-en-bouche-pour-ce-blanc-doux">Un équilibre à part en bouche pour ce blanc doux</h2><p>Concrètement, ce vin blanc Alvarinho 2021 suit une voie peu commune pour le cépage. Là où l'Alvarinho cherche souvent la tension et le sec, la cuvée Dócil assume un autre cap : une douceur perceptible, tenue par une fraîcheur suffisante pour garder le vin net.</p><p>En bouche, on retrouve une matière légère, portée par des notes de mangue, de fruit de la passion et d'agrumes mûrs. À 9 % d'alcool, le profil reste aérien : parfait à l'apéritif, mais aussi sur une cuisine délicate où l'on veut du fruit sans lourdeur.</p><h2 id="pourquoi-cet-alvarinho-blanc-se-demarque-du-style-sec-traditionnel">Pourquoi cet Alvarinho blanc se démarque du style sec traditionnel</h2><p>Le cépage Alvarinho règne d'ordinaire sur les blancs secs du Vinho Verde. Quinta do Soalheiro a choisi une lecture différente : conserver un peu de sucrosité pour élargir le registre du cépage, sans perdre son allant naturel.</p><p>La fermentation est maîtrisée pour préserver une part de sucre résiduel : cela donne du relief et une sensation plus caressante. L'acidité naturelle du raisin garde l'ensemble en place, ce qui évite toute impression molle ou pesante.</p><h2 id="comment-servir-ce-vin-blanc">Comment servir ce vin blanc</h2><p>Servi entre 8 et 10 °C, ce blanc Alvarinho doux s'exprime avec franchise dès les premiers verres. À privilégier sur une table de fromages frais, de fruits de mer ou de cuisine asiatique aux assaisonnements subtils.</p><p>Ce que le millésime 2021 change vraiment, c'est la justesse du fruit. L'année a permis une maturité sereine dans le nord du Portugal : assez de chair pour le style Dócil, sans perdre la sensation de fraîcheur.</p><h3 id="specifications-techniques">Spécifications techniques</h3><ul> <li><strong>Millésime :</strong> 2021</li> <li><strong>Cépage :</strong> Alvarinho (100 %)</li> <li><strong>Producteur :</strong> Quinta do Soalheiro</li> <li><strong>Région :</strong> Melgaço, Vinho Verde, nord du Portugal</li> <li><strong>Alcool :</strong> 9 % vol.</li> <li><strong>Style :</strong> Blanc doux, fruité et acidulé</li> <li><strong>Profil aromatique :</strong> Fruits tropicaux, agrumes mûrs, floral léger</li> <li><strong>Robe :</strong> Jaune pâle aux reflets citronnés, brillante</li> <li><strong>Température de service :</strong> 8-10 °C</li> </ul><br />

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<p></p><p>Taylor’s est l’un des plus anciens des maisons de port fondatrices.Il est entièrement dédié à la production de vin de Port depuis 1692</p>

Tlyo2280

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<p></p><p>Fondée à Londres en 1737, initialement comme marchand de vin, Offley a bientôt exporté des vins et a ensuite commencé à produire son propre vin de Port.La marque a gagné la reconnaissance internationale en tant que créateur de vins portuaires de qualité supérieure.</p>

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<p></p><p>Quinta do Noval est l'une des plus anciennes et les plus prestigieuses maisons de vins d'Oporto, produisant la plupart de ses vins de ses propres raisins</p>

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<p></p><p>Tout a commencé en 1918 quand le 15 août, quelques mois avant l'Armistice, Manoel Domingues Poças Júnior, né au cœur de l'agitation et de l'agitation de Port Wine, décide d'établir sa propre compagnie.<br />Avec son oncle, il a créé une société pour vendre des spiritueux de raisin aux grands expéditeurs de Port Wine.Peu après, il ouvrit les sièges à Vila Nova de Gaia, où ils restaient à cette date.<br />Aujourd'hui, avec trois quintas dans les meilleures régions viticoles de la région démarquée de Douro, Poças assure son contrôle total sur la qualité de ses vins et la famille est plus impliquée que jamais auparavant</p>

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<p></p><p><span lang="en-us" xml:lang="en-us">Le Porto Cálem est une véritable marque d'ambassadeur de vin portuaire.Extrêmement populaire, Cálem est le leader incontesté du marché portugais pour les vins portuaires et dans plusieurs marchés internationaux du vin</span></p>

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<p>Santa Vitória est une entreprise du groupe Vila Galé, dédiée à la production et à la vente de vins et d'huiles d'olive de haute qualité de la région de l'Alentejo.Créée en 2002 et fruit d'une passion pour les produits de la terre, cette entreprise représente un investissement qui cherche à fournir un contact direct avec le meilleur de ce qui est produit dans l'Alentejo.</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>100 Hectares Filigrana Grande Reserva Blanc présente un profil délicat et élégant, avec des notes florales et fruitées.Son passage en fût, très discret, lui confère harmonie et complexité, avec une texture onctueuse en bouche.Finale longue et minérale</p>

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<p></p><p>Filipa Pato Flos Castanea Vin blanc a une touche distincte de fleurs (camomile, fleur de thym), poires (typique Bical) et un caractère légèrement velouté (hazelnuts, amandes, pin). Après quelque temps dans le verre, il révèle encore plus de thym et de miel. Il se développera plus loin avec un certain temps dans la bouteille. Le palais est crémeux, relativement doux et possède une minéralité intrigante, une saveur épicée et une bonne longueur.</p>

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<p></p><p>Noia White Wine a été inspiré, rêvé et conçu à partir des cépages Arinto, Antão Vaz et Viognier. L'inspiration provient du magnifique paysage des vignobles, où les vignes poussent et produisent des raisins de haute qualité avec un potentiel extraordinaire. La conception du vin signifiait précisément et chirurgicalement l'élaboration du mélange final. Pour renforcer l'Arinto, favoriser l'acidité, la fraîcheur et la salinité et ainsi intégrer la tropicalité de l'Antão Vaz avec l'expression séduisante et sublime de l'abricot, de l'acacia et des violettes du Viognier. Ce vin est fidèle, avec une identité unique et une complicité.</p>

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