Mirabilis Grande Reserva 2022 Vin blanc
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo est un lieu d’une extrême beauté au cœur de la vallée du Douro et appartient à la famille Amorim depuis 1999. Mais la « quinta » est beaucoup plus ancienne que cela et l’histoire confirme qu’il s’agit d’une grande terre appartenant à la maison royale portugaise, ayant été identifiée comme son premier propriétaire en 1725.
Mirabillis, Quinta Nova Vintage, Pomares, Grainha et Quinta Nova Rouge et Blanc sont les noms des vins que Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo produit
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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo est un lieu d’une extrême beauté au cœur de la vallée du Douro et appartient à la famille Amorim depuis 1999. Mais la « quinta » est beaucoup plus ancienne que cela et l’histoire confirme qu’il s’agit d’une grande terre appartenant à la maison royale portugaise, ayant été identifiée comme son premier propriétaire en 1725.
Mirabillis, Quinta Nova Vintage, Pomares, Grainha et Quinta Nova Rouge et Blanc sont les noms des vins que Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo produit
Mgrb7014
4 Produits
Fiche technique
- Région
- Douro
- Jeter
- Viosinho, Gouveio and old vines
- Alcool
- 14%
- Notes de dégustation
- aromas of white fruits and white flowers, with mineral granite notes, cloves and white pepper. In the mouth a blend of sensations of an intense and fresh acidity, balanced by a solid structure, linear texture, deepness and concentration
- Consommation
- 11 - 14ºC
- Apprécier
- Hard cured cheeses, fatty fish, Asian style food, poultry, pork and veal
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- White Wine
- Année
- 2022
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Pressing of the whole grapes and must treatment based on the pH. Fermented in French and Hungarian oak barrels at low temperatures (10-11ºC)
- Acidité totale
- 5.4 g/l
- Vigneron
- Jorge Alves
- Vieillissement
- “Elevage” for 10 months in the same barrels (65% new wood) “sur lie”, with “battonage” every 20 days
- PH
- 3.2
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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo est un lieu d’une extrême beauté au cœur de la vallée du Douro et appartient à la famille Amorim depuis 1999. Mais la « quinta » est beaucoup plus ancienne que cela et l’histoire confirme qu’il s’agit d’une grande terre appartenant à la maison royale portugaise, ayant été identifiée comme son premier propriétaire en 1725.
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