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Vin Rouge Quinta da Soalheira 2009
1Fondée en 1884 par les frères António et Francisco Sociedade dos Vinhos Borges bientôt est devenu l'une des principales entreprises viticoles nationales. Reconnaissant que seulement par excellence les vins portugais peuvent s'affirmer dans le monde, Borges a toujours parié sur la qualité de sa production
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1Fondée en 1884 par les frères António et Francisco Sociedade dos Vinhos Borges bientôt est devenu l'une des principales entreprises viticoles nationales. Reconnaissant que seulement par excellence les vins portugais peuvent s'affirmer dans le monde, Borges a toujours parié sur la qualité de sa production
Fiche technique
- Région
- Douro
- Jeter
- Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Tinta-Barroca and Tinto-Cão
- Alcool
- 13.5%
- Notes de dégustation
- Fruity aroma, with notes of fig, menthol and smoke, due from its ageing in wood casks. The attack in the mouth is highly flavorsome and marked by fresh notes of menthol, witha good acidity that is well balanced by a full volume and soft tannins
- Consommation
- 16 - 18ºC
- Apprécier
- Excellent accompaniment to meat dishes, game and cheese
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Red Wine
- Année
- 2009
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Brief pre-fermentation maceration is followed by pomace fermentation for 6-8 days at a controlled temperature of 28 ºC with fairly frequent pumping up. After alcoholic fermentation, the wine is separated from the solids with which it fermented
- Acidité totale
- 4.6 g/l
- Vigneron
- Jose Machado
- Vieillissement
- 9-12 months in French oak casks