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Vin Rouge Quinta da Soalheira 2009
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Vin Rouge Quinta da Soalheira 2009

1Fondée en 1884 par les frères António et Francisco Sociedade dos Vinhos Borges bientôt est devenu l'une des principales entreprises viticoles nationales. Reconnaissant que seulement par excellence les vins portugais peuvent s'affirmer dans le monde, Borges a toujours parié sur la qualité de sa production

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1Fondée en 1884 par les frères António et Francisco Sociedade dos Vinhos Borges bientôt est devenu l'une des principales entreprises viticoles nationales. Reconnaissant que seulement par excellence les vins portugais peuvent s'affirmer dans le monde, Borges a toujours parié sur la qualité de sa production

Qtsr10417
1 Produit

Fiche technique

Région
Douro
Jeter
Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Tinta-Barroca and Tinto-Cão
Alcool
13.5%
Notes de dégustation
Fruity aroma, with notes of fig, menthol and smoke, due from its ageing in wood casks. The attack in the mouth is highly flavorsome and marked by fresh notes of menthol, witha good acidity that is well balanced by a full volume and soft tannins
Consommation
16 - 18ºC
Apprécier
Excellent accompaniment to meat dishes, game and cheese
Taille de la bouteille
White meats, pastas dishes and grilled seafood
Pays
Portugal
Taper
Red Wine
Année
2009
Poids
1.5
Vinification
Brief pre-fermentation maceration is followed by pomace fermentation for 6-8 days at a controlled temperature of 28 ºC with fairly frequent pumping up. After alcoholic fermentation, the wine is separated from the solids with which it fermented
Acidité totale
4.6 g/l
Vigneron
Jose Machado
Vieillissement
9-12 months in French oak casks
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