Paulo Laureano Vin blanc Vinhas Velhas 2021
Paulo Laureano a commencé à être connu pour être l'un des œnologues les plus productifs d'Alentejo, l'un des œnologues les plus recherchés étudié par la nouvelle vague de producteurs qui sont arrivés à l'Alentejo au milieu des années 90.Il était également connu comme M. Mouchão quand il a commencé à diriger l'équipe d'oenologie de ce producteur Alentejo classique, ainsi que ses moustaches classiques qui se démarquent de la foule
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Paulo Laureano a commencé à être connu pour être l'un des œnologues les plus productifs d'Alentejo, l'un des œnologues les plus recherchés étudié par la nouvelle vague de producteurs qui sont arrivés à l'Alentejo au milieu des années 90.Il était également connu comme M. Mouchão quand il a commencé à diriger l'équipe d'oenologie de ce producteur Alentejo classique, ainsi que ses moustaches classiques qui se démarquent de la foule
Plvve1153
120 Produits
Fiche technique
- Région
- Alentejo
- Jeter
- Antão Vaz, Arinto and Fernão Pires
- Alcool
- 13%
- Notes de dégustation
- Citrine, with accented minerality, tropical notes, something floral and strong complexity. Palate soft, with marked freshness. Smooth and elegant perception of the wood component. Elegant, fresh and long lasting finish
- Consommation
- 10 - 12ºC
- Apprécier
- Goat cheeses, vegetables, grilled fish
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- White Wine
- Année
- 2021
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Total destemming, soft crushing, automatic pressing. Static clarification of the must at low temperature. Fermentation of a part of the Arinto and Fernão Pires lot in stainless steel vats in a cold room for 20 days, the rest in French oak barrels
- Acidité totale
- 5,8 g/dm3
- Vigneron
- Paulo Laureano
- Vieillissement
- 4 months in French oak barrels
- PH
- 3,29
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Paulo Laureano a commencé à être connu pour être l'un des œnologues les plus productifs d'Alentejo, l'un des œnologues les plus recherchés étudié par la nouvelle vague de producteurs qui sont arrivés à l'Alentejo au milieu des années 90.Il était également connu comme M. Mouchão quand il a commencé à diriger l'équipe d'oenologie de ce producteur Alentejo classique, ainsi que ses moustaches classiques qui se démarquent de la foule
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