Botão Vinha Das Lamas 2022 Vin blanc

Botão Vinha Das Lamas Bical est un vin blanc de production limitée fabriqué par Lopes & Gonzales - Vignes et vins de la région de Bairrada du Portugal. Prominalement fabriqués à partir du raisin bical, complété par de petites proportions de gomes Cercial et Maria, il est fermenté en acier inoxydable et âgé d'environ 10 mois de barils de chêne français et châtaignier neutres. Cette viticulture attentive préserve la fraîcheur dynamique du vin tout en ajoutant de la complexité, entraînant des arômes d'entraînement d'agrumes et de fruits à la pierre, de délicates notes florales et d'un bord minéral distinctif. En bouche, il est sec, croustillant et persistant, avec un équilibre remarquable.

Élégant et polyvalent, Botão Vinha Das Lamas Bical White Wine paires magnifiquement avec fruits de mer, poisson grillé, salades fraîches, cuisine japonaise et fromages mous. Sa structure d'acidité et de minéraux vivants en a également une correspondance parfaite pour des plats plus riches, offrant un contraste raffiné. Une véritable expression du terroir unique de Bairrada, ce vin offre une personnalité, une précision et un grand potentiel de vieillissement.