Anselmo Mendes Pardusco Private 2017Vin rouge

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<p></p><p>Dans un amphithéâtre naturel avec une exposition sud sur les pentes de la rivière Douro, situé à la frontière entre la zone granitique de la Vinhos Verdes Région et la région de schiste des Vins de Port, Quinta de Covela est situé depuis le 16ème siècle.<br />Avec vue panoramique sur la rivière, la ferme a 49 hectares, dont 18 plantés de vignes, répartis dans deux paroisses du Baixo Douro, São Tomé de Covelas et Santa Cruz do Douro, reconnus pour leur extraordinaire beauté naturelle et leur riche histoire culturelle</p>

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<p>The elegant structure and gastronomic profile of Quinta D'Amares Claustrum white wine make it ideal for richer flavored seafood dishes. It is the perfect accompaniment to grilled fatty fish, premium seafood, or elaborate cod dishes, and it also works exceptionally well with white meats or soft cheeses due to its mineral and structured character.</p>

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<p>Le vin blanc de Soalheiro Melpasso est un vin très gastronomique, idéal pour accompagner un repas. Des poissons rôtis ou grillés, des plats de morue, des viandes blanches à sauces crémeuses, de pâtes et de risottos, cuisine asiatique, viandes rouges telles que veau grillée ou gamin rôti, fromages mous et fromages de chèvre d'âge.</p> <p>Le vin blanc de Soalheiro Melpasso présente une couleur d'or intense, avec une brillance propre et des reflets dorés. Arôme complexe, avec des fruits mûrs (poire, coingot, abricot séché), miel subtil, fleur d'oranger, fruits séchés et notes minérales délicates et minérales. Bouche volumineuse et enveloppante, avec une texture ferme, une acidité équilibrée et des couches de saveur évoluant dans le verre. Finition longue, élégante et texturée, avec persistance aromatique et retour subtil dans les fruits et la minéralité séchés.</p> <p></p>

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<p></p><p>Milagres Alvarinho Le vin blanc a une couleur citrine et une intensité moyenne, présente des notes de fruits mûrs balacées d'arômes floraux tipiques de la fonte Alvarinho, dans la bouche est volumeuse, avec une acidité contrôlée qui donne l'équilibre du vin, son vin long et persistant avec des goûts variétals.</p> <p>Milagres Alvarinho Premium Selection vient d'un climat influencé par l'Atlantique atténué par la nature intérieure de la sous-région de Monção-Melgaço, dans la région de Vinho Verde. Un vin floral, volumineux avec un grand équilibre.</p>

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<p></p><p>Dona PaternaReserva a une couleur jaune citrine, arôme élégant et persistant avec des notes de chêne, gardant la fraîcheur et le fruit de la variété Alvarinho</p>

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<p></p><p>ADN Escolha Loureiro Seco Blanc Le vin est produit par Anselmo Mendes et Dirk Niepoort</p> <p>Sur le nez, des arômes floraux délicats et des notes de fleurs blanches apparaissent, puis rejoints par des notes de vanille et d'épice. Le palais fait écho au nez, avec une touche de fleur d'orange soyeuse, beaucoup d'élégance et d'acidité marquée</p>

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<p></p><p>João Portugal Ramos produit d'excellents vins </p> <p></p>

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<p><span>De VinhoVerde à l'Alentejo, via le Douro et Dão, avec des « sauts » à travers les Açores, le Brésil et l'Argentine, Anselmo Mendes a entrepris un chemin en tant que vigneron, en cultivant une passion dans chaque région, en apprenant à connaître la voix de chaque terre et en essayant de faire ressortir le meilleur de chaque vin.Aujourd'hui, en tant que consultant, il a eu divers projets réussis d'un bout du Portugal à l'autre, et à l'étranger.</span></p>

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