Solar de Serrade Alvarinho 2020 Vin blanc

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<p></p><p>Situé dans la sous-région de Cima Corgo près du village de Pinhão, le Quinta do Passadouro date du xviiie siècle et a toujours été célèbre pour ses vins portuaires.Le domaine est situé dans la sous-région de Cima Corgo près du village de Pinhão</p> <p></p>

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<p></p> <p>Raza Vineyard a 40 hectares et il est situé à Celorico de Basto, dans la région de Vinho Verde (DOC).Le terroir unique est créé par les pentes douces et la magnifique exposition au soleil.Le sol bénéficie de ses origines de granit avec des zones de schiste et d'argile.C'est très inhabituel dans la région de Vinho Verde</p>

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<p></p><p>Vinhas de Cypriano Curtimenta White Wine présente une couleur jaune aux tons verts. Arômes de notes florales exubérantes, nuances légères de fruits tropicaux rappelant l'ananas. La bouche est sèche, avec des notes d'agrumes qui se démarquent en raison de son acidité vibrante mais équilibrée</p>

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<p></p> <p>Casa de Vila Nova est positionné dans le marché du verde vinho.Leur mission est d'offrir un Vinho Verde jeune et frais avec une grande qualité, unique dans le monde et qui fournit une vraie différenciation près du consommateur final.La vision doit être reconnue comme qualité et novatrice</p>

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<h2 id="le-vin-blanc-loureiro-de-quinta-da-aveleda">Le vin blanc Loureiro de Quinta da Aveleda</h2><p>Ce <strong>vin blanc Loureiro</strong> exprime avec justesse un <strong>cépage</strong> blanc traditionnel du Portugal, cultivé à Quinta da Aveleda, dans le Minho. Dans les faits, ce terroir donne des blancs légers, tendus et harmonieux, avec cette fraîcheur nette qui fait le charme des vins portugais du Nord.</p><p>Aveleda, domaine installé de longue date, signe ici un blanc sec fruité qui va à l'essentiel : du relief, de l'éclat, et une lecture fidèle de son origine.</p><h2 id="profil-aromatique-du-cepage-loureiro">Profil aromatique du cépage Loureiro</h2><p>Concrètement, en bouche, ce vin blanc développe des notes de jasmin et de zeste de citron vert, très typiques du Loureiro. Ce que les étiquettes ne disent pas, c'est la sensation précise que cela apporte : un vin alerte, fin, et particulièrement agréable sur des plats délicats.</p><p>La robe pâle, relevée de reflets verts, annonce sa jeunesse. Au nez, les fleurs blanches et les agrumes dominent : peu d'artifice, beaucoup de précision.</p><h2 id="harmonie-et-equilibre-du-vin-en-bouche">Harmonie et équilibre du vin en bouche</h2><p>L'équilibre entre l'acidité naturelle du Loureiro et son fruit donne un blanc sans lourdeur. L'acidité n'a rien d'agressif : parfait à table, elle coupe le gras et rafraîchit franchement le palais.</p><p>Ce cépage gagne à être bu jeune, quand sa matière reste légère et sa finale bien nette. Dans cette cuvée, la persistance reste droite et dynamique, avec une sensation croquante très lisible.</p><h2 id="terroir-et-provenance-quinta-da-aveleda-dans-le-minho">Terroir et provenance : Quinta da Aveleda dans le Minho</h2><p>Quinta da Aveleda se situe dans la région du Cávado, au cœur du Minho, au nord du Portugal. Humidité océanique, sols granitiques, nuits fraîches : tout cela se traduit par des blancs vifs, digestes, faits pour la table.</p><p>Aveleda tient une ligne claire, entre tradition locale et vinification précise. Le résultat se sent tout de suite : le fruit reste intact, sans maquillage d'élevage.</p><h2 id="a-table-accords-mets-vins-et-usage-en-cuisine">À table : accords mets-vins et usage en cuisine</h2><p>À privilégier sur une table de fruits de mer, de poisson blanc grillé ou poché, de sushis, ou de cuisines légères aux accents d'agrumes. Sa tension lui permet aussi d'accompagner des textures plus riches, qu'il remet en place sans durcir l'ensemble.</p><p>Servez-le entre 8 et 10°C : la fraîcheur ressort mieux, sans bloquer les arômes. Un verre fin suffit, et l'ouverture préalable n'est pas nécessaire ici, car tout l'intérêt tient dans l'éclat immédiat du vin.</p><br />

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5/ 5

<p></p> <p>Dans un amphithéâtre naturel avec une exposition sud sur les pentes de la rivière Douro, situé à la frontière entre la zone granitique de la Vinhos Verdes Région et la région de schiste des Vins de Port, Quinta de Covela est situé depuis le 16ème siècle.<br />Avec vue panoramique sur la rivière, la ferme a 49 hectares, dont 18 plantés de vignes, répartis dans deux paroisses du Baixo Douro, São Tomé de Covelas et Santa Cruz do Douro, reconnus pour leur extraordinaire beauté naturelle et leur riche histoire culturelle</p>

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5/ 5

<p></p><p>Grande expression de la caste, avec beaucoup de minéraux, des notes de citron et de lapin de pommeLe vin fermenté en barrique mais celui-ci ne se sent pas, la minéralité s'impose, dans un profil très personnalisé, sérieux (il est très jeune encore), sec, croquant, d'une élégance austère à la fin, assez persistante et préciseC'est un sentiment vibrant de fraîcheur qui s'attache à la bouche</p>

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<p>Due to its gastronomic nature, the ideal pairing focuses on seafood dishes, grilled fish, and white meats such as poultry accompanied by citrus sauces. Its freshness also makes it an excellent partner for spicy Asian cuisine, fresh salads, and soft cheeses, serving equally well as an appetizer when served between 10ºC and 12ºC.</p>

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<p>Quinta D'Amares les vins portent un héritage d'histoire dans son berceau, représenté par le magnifique monastère de Rendufe (11e siècle) et l'Aqueduc (17e siècle)</p>

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<p></p><p>Sem Mal est un vin blanc faisant la fermentation malolactique en bouteille.Le résultat est un vin frais, léger et rafraîchissant avec une bulle fine.Arôme expressif et vibrant.Les notes de fruits sont des agrumes auxquels se joint la pierre humide.Légèrement plein, très frais, avec "néedle" et acidité élevée</p>

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