Quinta Nova Millésime 2017 Vin de Porto

Fiche technique

Taper

Fortifié

Année

2017

Notes de dégustation

Couleur rubis. Complexe, notes de fruits noirs. Dans la bouche il révèle un volume énorme, intense, profond avec un équilibre magnifique entre alcool, corps et sucre. Très longue finale.

Consommation

16 - 18oC

Vinification

Fermentation alcoolique avec gazage total dans les moulins mécaniques pendant 2 jours, avec contrôle de température. Réassemblage et macération intenses pendant 2 jours. Naturellement fortifié 19% avec l'esprit de glace (77% vol).

Vieillissement

En bois et en acier inoxydable pendant 2 ans.

Vigneron

Jorge Alves et Sónia Pereira

Alcool

20%

Poids

2

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5604805003027