Quinta do Tamariz Brut Vin Rosé

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<p></p><p>CVD- Companhia dos Vinhos do Douro est situé sur la rive gauche de la rivière Douro, près de Tabuaço (entre les villes de Régua et Pinhão), à Quinta do Cabeço, ayant un emplacement privilégié dans la région démarquée Douro.</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos 2023 Le vin blanc présente une couleur d'agrumes très attrayante dans l'arôme, où les notes de lime, de fleur d'orange et de minéralité vibrante se démarquent. Un vin captivant dans la bouche, d'acidité vive et de structure équilibrée. Avec une finition séduisante et fraîche.</p> <p>Les raisins des parcelles précédemment sélectionnées, transportées dans des boîtes de 22 kg, ont été soumis à un tri rigoureux à la réception de la cave. Après que les raisins ont été désestimés, légèrement écrasés, puis légèrement pressés, dans des presses pneumatiques. Le moût a été transféré dans une cuve en acier inoxydable où il est resté à une température de 8oC pendant 48 heures jusqu'à ce qu'il soit décanté. La fermentation alcoolique a eu lieu dans une cuve en acier inoxydable avec une température contrôlée de 14o C pendant une période de 30 jours.</p>

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<p></p><p>Le vin rouge doda affiche une couleur rubis somptueuse et, pour un millésime aussi équilibré que 2012, offre des arômes floraux, des baies foncées, une complexité profonde et un peu de corps.Le bois est bien intégré dans le caractère minéral délicat du vin.En bouche, il montre une concentration intense, avec des tanins fermes et une grande structure.Sa minéralité et sa superbe acidité donnent la fraîcheur et l'équilibre du vin, avec un fini très long et vivace sa puissance du Douro et l'élégance du D en parfaite harmonie</p>

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<p>Le vin blanc de Soalheiro Melpasso est un vin très gastronomique, idéal pour accompagner un repas. Des poissons rôtis ou grillés, des plats de morue, des viandes blanches à sauces crémeuses, de pâtes et de risottos, cuisine asiatique, viandes rouges telles que veau grillée ou gamin rôti, fromages mous et fromages de chèvre d'âge.</p> <p>Le vin blanc de Soalheiro Melpasso présente une couleur d'or intense, avec une brillance propre et des reflets dorés. Arôme complexe, avec des fruits mûrs (poire, coingot, abricot séché), miel subtil, fleur d'oranger, fruits séchés et notes minérales délicates et minérales. Bouche volumineuse et enveloppante, avec une texture ferme, une acidité équilibrée et des couches de saveur évoluant dans le verre. Finition longue, élégante et texturée, avec persistance aromatique et retour subtil dans les fruits et la minéralité séchés.</p> <p></p>

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<p></p><p>Maria Mora est produite par Carlos Lucas</p>

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